الجبن، والشوكولاته، وبدون الخبز. لم ركض مثل القنفذ على مكتبك 😜

كوك لذيذ ومثيرة للاهتمام، الجبن، كعكة الشوكولاته مع التوت وبدون الخبز.

الجيلاتين مستعدة: 10 غراما من الجيلاتين صب 50 مل من الماء في درجة حرارة الغرفة، ويتم تعيين ضجة جانبا في الوقت المحدد على العبوة.

في وضع قدر التوت إذابة (يفضل الطازج)، إضافة 2 ملعقة طعام من السكر، و 25 مل من الماء. أنا وضعت على النار والانتظار حتى يذوب السكر. ويذوب السكر، إزالة من التوت الحرارة والأرض باستخدام خلاط يدوي.

يتم تصفية الخليط الناتج من خلال غربال، ويبقى فقط لرشاقته شراب الناتجة عن ذلك. في وعاء منفصل، I خلط 1 ملعقة صغيرة من النشا و 1 ملعقة كبيرة من الماء، وإثارة وإجازة لشراب التوت. أنا وضعت على النار، حرفيا 1 دقيقة. وكانت النتيجة ازدحام التوت سميكة، وصرف النظر عنها جانبا، والسماح يبرد.

وصلنا الى تصنيع الجبن الشوكولاته كريم:

تكسر الى قطع 150G الحليب أو الشوكولاتة الداكنة، وفقا لذوقك. 250 مل من 10٪ كريم الدهون مسخن إلى حالة ساخنة، صب كريم الشوكولاتة الساخنة. بعد 1-2 دقائق من الشوكولاته وتذوب بنشاط، وإثارة خفقت.

في 540 غرام من الجبن إرسال ذابت في كريم والشوكولاته الخلاطات توحيد المكونات. سوف كريم متجانس تماما. محاولة السكر كريم، إضافة مسحوق السكر وتخلط الخلاط مرة أخرى إذا لزم الأمر.

instagram viewer

I حفظ في وعاء منفصل 1/3 كريم لتزيين الكعكة وإزالته في الثلاجة.

ما تبقى من 2/3 من كريم يجب أن تدخل الجيلاتين، وتورم بالفعل، وينبغي أن يتم حلها فقط. أفعل ذلك في الميكروويف، فمن المهم عدم تقديم الجيلاتين ليغلي.

I إدراج الجيلاتين ويحرك مع الخلاطات كريم.

وأغتنم وعاء عميق مع يبلغ قطرها 20 سم وأنها كانت مغطاة التشبث الفيلم. في الجزء السفلي من I صب قليلا من كريم.

انتشار طبقة من البسكويت، وملفات تعريف الارتباط "مريم". كبار مربى طبقة انتشار. ومن المهم أن طبقة من المربى ليست على اتصال مع شكل حبات، وكان، كما انها كانت في منتصف الكعكة.

مزيد من طبقة ثانية كريم والبسكويت والمربى. وهكذا حتى نفد من المكونات، يجب أن تكون الطبقة الأخيرة جبن كريم.

أبعث الكعكة في الثلاجة لمدة 2 ساعة.

طهي كعكة تزيين 7 ج الجيلاتين صب 3 ملاعق كبيرة من الماء وتعطي الجيلاتين إلى تضخم. وredissolved الجيلاتين تورم في المايكرويف وضعه في ما تبقى من 1/3 في كريم عاء منفصل. وقد أثار الخلاط حتى الزي العسكري. إرسال كريم في الثلاجة لمدة 10 دقيقة إلى الجيلاتين بدأت العمل، ويثخن كريم.

اخراج الكعكة من الثلاجة وتسليم على لوحة، والتي سوف تخدم، واستأجر الاغطية البلاستيكية.

لتزيين الكعكة سوف تحتاج إلى كيس المعجنات، وأنا الاستفادة من حزمة من المايونيز. I حزمة غسلها بعناية، وقطع القاع. انا اضع في حزمة كريم. إبزيم الغسيل السفلي. ويمكنك تزيين الكعكة!