عندما الضيوف على عتبة - إعداد كلافوتيس
أنا أحب كلافوتيس لسهولة الطهي. I جعل العجين اقل من 5 دقائق، والأداة فقط كورولا، ويمكنك استبدالها بالشوكة. خبز كعكة بسرعة وخدمة أفضل الساخنة.
كلافوتيس - هو خليط بين الكيك وخزفي. ومن غير المعروف، ولكن يعتقد أن الخروج معها في فرنسا.
كلافوتيس الخليط في السائل، وتكوين يشبه العجين لرقائق السوفياتي. في معظم الأحيان، أطبخ في فصل الصيف، عندما اليد على كمية كبيرة من الفراولة الطازجة والتوت والتفاح وغيرها من الفواكه الحلوة أو التوت. في فصل الشتاء، وأنا استخدم المعلبة أو المجمدة.
المكونات
الدقيق 100 غرام
60G السكر
الحليب 200 غرام
البيض C1 4 قطع
زبدة 50 غرام
الفاكهة أو التوت ~ 300G
طريقة التحضير
يتم خلط جميع المكونات الجافة حتى الجمعيات. إضافة الحليب ويحرك خفقت حتى سلس. ومن المهم للتخلص من الكتل.
واحدا تلو الآخر يضاف البيض وسوط خفقت حتى تصبح ناعمة. إذا كان كسولا في العمل مع يديك، يمكنك استخدام الخلاط، ثم يضاف كل البيض في وقت واحد.
آخر إضافة الزبدة المذابة ويخلط حتى جمعية المكونات. لكي لا تنتج الأطباق، يتبع I تذوب الزبدة.
الزيوت تأخذ قليلا أكثر من وصفة طبية المطلوبة. وضعت في قالب، أي بعد ذلك سوف خبز كلافوتيس، وترسل في محمى على حرارة الفرن. تم سكب ذاب الإفراج زبدة قالب، والباقي في العجين. وهكذا نشكل ومشحم، والزبدة المذابة، وأطباق لا فوضى.
في شكل انتشار الفاكهة، في حالتي انها الخوخ، صب العجين وإرسالها في الفرن. تخبز لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة، ثم يخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة والاستمرار في الفرن حوالي 20-30 دقيقة.
الاستعداد للتحقق مع المسواك. تستمر إذا لم يكن كذلك، لخبز حتى القيام به - يثقب العجين مع المسواك إذا كانت جافة - كلافوتيس جاهزة.
إجازة حديثا كلافوتيس في شكل 3-5 دقائق لتبرد على الشبكة - ويمكن توفيره. أوصي تحاول كلافوتيس الساخن مع الآيس كريم الفانيليا - هو غير واقعي لذيذ.
انتبه!
إذا كنت لا تحب طعم البيض في الخبز، ومع كلافوتيس يحدث هذا، استخدم نصيحتي من هذه المادة - "التخلص من نكهة البيض في المخبوزات."