العجين واحدة - أربعة الطبقة. فطائر صغيرة وصفة

اليوم أريد أن أشارك وصفة لمصغرة الكعك. لإعدادهم، يستغرق مني سوى 1 ساعة.

مؤخرا دعيت لقضاء فئة رئيسية الطهي في المدرسة وطنهم. كان لدينا لطهي شيء لذيذ وبسيط ومازال تلبية جميع من 1 ساعة. وكانت المهمة ليست سهلة.

لذلك قررت أن قبل إعداد والتفكير من خلال كل التفاصيل من وصفة لأدق التفاصيل. ومن المهم أن صفة كانت في:

✔ أن البساطة الناس يأتون مختلف تماما

✔ بسرعة، لأن الوقت محدود للغاية

✔ بسيطة حتى يتمكن الناس من ثم طهي الطعام في المنزل

✔ الأكثر فائدة، والآباء وليس محاولة لتغذية الأطفال ضارة.

وبالنظر إلى كل هذه القيود، خطرت لي وصفة مثالية، والتي أنا تقاسم معكم اليوم.

المكونات

الجبن 250G

الطحين، 250 غرام

زبدة 140 غ

صفار البيض 1-2 قطعة

قرصة من الملح

لملء

النشا (I استخدام الذرة، وانه ليس لديه طعم ورائحة)

الفواكه والتوت الطازج (كنت الفراولة والكرز والكمثرى والمشمش)

طريقة التحضير

قطع الزبدة إلى مكعبات ويوضع في الثلاجة لمدة 10 دقيقة. هناك أيضا إرسال اللبن الرائب.

عندما يكون كل شيء قد بردت، والجبن والزبدة والملح والدقيق في الطعام المعالج سقطت نائما مع مرفق "سكين". اللكم الوزن حتى الزي العسكري. I إضافة صفار بيضة واحدة في كل مرة.

إذا كنت تستخدم الدهون والجبن رطبة، قد تكون كافية فقط صفار واحد.

لدي العجين لينة ولزجة قليلا إلى اليدين. إذا كانت العجينة لزجة جدا، ثم الرائب واهية جدا أو كنت قد أضاف الكثير من صفار البيض. فقط إضافة القليل من الدقيق.

الفجوة العجين النهائي إلى 4 قطع، مغطاة التشبث الفيلم ووضعها بعيدا في الثلاجة لمدة 20 دقيقة، أو مدة 5-7 دقائق في الفريزر.

حتى يبرد العجين، ويقتطع من حشو. I المشمش والكرز والفراولة والكمثرى. المشمش والكرز وأنا خفضت الى النصف وإزالة البذور ومقطعة إلى قطع الفراولة فقط عشوائية. في الكمثرى محفور ومقطعة إلى شرائح.

عندما يتم تبريد العجين إلى أسفل، يتم إرجاع كل جزء في سمك طبقة من حوالي 0.5 سم. في وسط العجين I توزيع ملعقة صغيرة من النشا ونشر التعبئة. حواف من البروتين معطف ضرب ويرش بالسكر. مزيد من القرفة الكمثرى.

أخبز في 190 درجة مئوية لحوالي 20-25 دقيقة. مباشرة بعد الخبز يمكن أن تكون.

مذكرة

الجبن يمكن أن يكون أي الدهون.

وهناك حاجة النشا لرشاقته وعصير، والتي ستخصص التوت والفواكه خلال الخبز.

فمن الأفضل لاستخدام السكر البني، فإنه caramelizing جميل أثناء الخبز.

هذا العجين مع أي سكر مضاف، لذلك يمكنك استخدام المملحة أو تعبئة اللحوم.

مكان مثل لمعدل هذه المادة. وعدم تفويت وصفات جديدة،الاشتراك في القناة!