أساس أي كعكة - Korzh. وهذه الوصفة الأساسية تساعدك على تعلم لخبز قاعدة البسكويت الكمال. أوصي حفظ أو كتابة.
ما هو الأكثر أهمية وأساسية في الكعكة أو الكعكة؟ يمكن أن تدمر حتى كريم لذيذ أكثر ومكلفة؟
بالطبع البسكويت.
هناك العديد من الاختلافات وصفات لالإسفنج موضوع كعكة كعكة، لديهم كل مكان أن يكون.
ولكن إذا كنت خباز مبتدئ، طاه أو طاه المعجنات، تحتاج لمعرفته حول الوصفة الأساسية أو الأساسية.
هذا هو المكان الذي يبدأ كل... مع البسكويت بسيطة ولكن الكمال.
وصفة مثالية لكعكة إسفنجية الأساسية للكعكة
المكونات:
360 ج. طحين
120 غرام. زبدة
12 البيض
330 غرام. سكر
طريقة التحضير:
من كمية معينة من المكونات يتم الحصول على 3 الكعك عند استخدام طبق الخبز مع قطرها الداخلي 25 سم، حتى الكعك هي رقيقة جدا.
ويتم الحصول على الكعكات الكرة باستخدام صحن الخبز 16 سم في القطر.
1. كسر البيض في وعاء ويضاف السكر.
2. خفقت البيض والسكر مع خلاط على سرعة متوسطة حتى، حتى يصبح الخليط الأبيض تقريبا، وليس بنسبة 3 مرات.
3. صب بعناية الخليط في كيس الدقيق البيض منخول.
4. تحريك خفقت العجين.
5. زبدة تذوب وبارد قليلا.
5. صب الزيت الحار إلى العجين وتخلط جيدا.
6. الشحوم صحن الخبز مع الزبدة الباردة، مع رش قليل من الطحين.
في الجزء السفلي من النموذج فمن الأفضل لوضع دائرة من ورق الرق.
7. تقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
8. صب جزء من اختبار في شكل ووضع في مسخن 180 درجة الفرن.
خبز البسكويت لمدة 20-25 دقيقة.
كعكة استعداد، منشقة الاختيار.
9. استعداد للحصول على البسكويت من الفرن، ولكن لا ترفع من القالب. والسماح لها الوقوف في شكل 2-3 دقائق.
ثم تحويل كعكة على استجواب وإزالة بعناية من الجزء السفلي من دائرة الرق.
مرة أخرى، وتحويل الكعكة واتركها تبرد تماما.
خبز الكعك المتبقيتين.
10. تبرد تماما طبقات الكعكة التفاف مع التشبث الفيلم ونظيفة في ليلة وضحاها الثلاجة.
سوف البسكويت يكون عصيرا، وسوف لا تنهار.
في اليوم التالي الكعك يمكن استخدامها لإعداد كعكة أو حلوى.
للقيام بذلك قطع بدقة في الكعك عثرة التي يتم تشكيلها خلال الخبز.
تجميع الكعكة باستخدام كريم المفضل لديك والمربى أو الحليب المكثف.
تمتع الشاي الخاص بك!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!