بسيطة، وتلبية وجبة خفيفة لذيذة. أو جار بالدفع السفلي. الرجال بالتأكيد نقدر!
المكونات:
3-4 طبقة رقيقة من lavash
150 ج. جبن
1 علبة من اللحوم (لحوم البقر والدجاج أو أي منزل)
خضرة
طريقة التحضير:
1. صر الجبن على مبشرة بخير. يمكنك استخدام أي الجبن - الروسية، Poshehonsky، suluguni، والجبن، الخ
2. بنك لفتح الحساء والهريس مع محتويات شوكة. تناسب الطبيعية أي الحساء. أو المعلبة لحم الخنزير والسجق من البنوك أو ببساطة المغلي (مطهي) لحم.
3. غسل وجافة ويقطع البقدونس. الشبت والريحان أو البقدونس.
4. طبقات بيتا قطع إلى مستطيلات أو دوائر على. يمكنك استخدام لوحة باعتباره الاستنسل.
إذا كنت تريد أن تجعل kutaby حقا، سوف العجين يحتاج 3 أكواب من الطحين، البيض، 2 ملعقة كبيرة. ل. msetany، 50 مل من الماء و 0.5 ساعة. ل. السكر والملح.
يجب أن يكون العجين حاد وعلى نحو سلس، وبعد خلطها ينبغي أن تكون ملفوفة في احباط الغذاء وإجازة لمدة 1 ساعة.
توالت العجين قطر دائري من 12-15 سم أو أكثر.
5. على حافة بيتا لوضع حتى طبقة من الجبن المبشور القليل.
ثم 2-3 ملاعق كبيرة. ل. يطبخ والأعشاب الطازجة على القمة. الخضر هي أيضا فكرة جيدة للجبن رش.
6. تغطية ملء النصف الثاني من Lavash، tchebourek تكون على شكل مستطيل أو.
7. لتسخين مقلاة جافة.
8. وضع Kutab في مقلاة ويقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. يجب أن ذاب الجبن داخل وسوف حواف الكعكة تصبح كيانا واحدا.
تقدم ساخنة. عند تقديم الشحوم kutaby مع الزبدة ويقدم مع الصلصة الحارة وصلصة الطماطم أو الكريما الحامضة.
إذا حصلت kutaby كبير جدا، لذلك فإنها يمكن أن تكون قطع وتطبيق مثل ذلك.
وبطبيعة الحال، هذا هو نسخة مبسطة من أكثر kutabs. لكنه وسيلة رائعة لطهي شيء لذيذ وسريع جدا.
في هذه الحالة، يمكن ملء تكون متنوعة جدا: مفروم لحم الضأن والدجاج والديك الرومي والبط أو لحم العجل.
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!