مقاومة مستحيلة على وجه التحديد! عطرة، والزلابية انعدام الوزن تقريبا مع الثوم والأعشاب. أنه لذيذ جدا! مناقصة تم الحصول عليها، لينة ومتجدد الهواء والوزن تقريبا، وعبق الذي هو ببساطة من المستحيل على المقاومة.
المكونات
- الماء الحار - 370ml.
- الزيوت النباتية -2 ملاعق
- الخام الخميرة - 20G. (7gr أو الجاف)
- الطحين - 600gr.
- السكر - 1،5st.l.
- السلط - 2ch.l.
- لملء:
- الشبت - 1 باقة.
- الثوم - 3/2 الأسنان
- الزيوت النباتية - 4-5st.l.
- خطوة خطوة وصفة للطهي
- وعاء صب 370 مل. 1.5 ملعقة كبيرة السكر. إضافة الخميرة الخام 20 غراما. كل مزيج حتى يذوب. دعونا نعطي الوقوف لمدة 10 دقيقة لفحص الخميرة. بدأت الخميرة إلى رغوة، إضافة 2 ملعقة صغيرة الملح. 2 ملعقة طعام الزيوت النباتية والمزيج. تدريجيا إضافة 600G دقيق منخول ويعجن العجين. يجب أن يكون العجين جيدا اثارة، 5-10 دقائق، يمكنك أن تأخذ مساعدة من خلاط العجين. يضاف الدقيق يعد لا تحتاج إلى ليسجل العجين، فإنه يجب الحصول على القليل من لينة والعصا إلى اليدين. وضع العجين في وعاء وإزالة ليصل إلى 2-2.5 ساعة في مكان دافئ.
خلال هذا الوقت، ونحن نفعل 2-3 obminki. يتم وضع العجين النهائي على الطاولة، ونحن تقسيمه إلى أجزاء، وأحصل على 20 قطعة. من كل جزء من القيام kolobochki. لا عالق العجين إلى اليدين والذراعين الشحوم باستخفاف مع الزيت النباتي. وضعت على الخبز مدهون عموم أود أن حجم 20 سم في 25 سم. على مسافة صغيرة من بعضنا البعض. إغلاق التشبث الفيلم ووضعها في مكان دافئ في الارتفاع عن 40-50 جعدة. الزلابية لديها زيادة جيدة في مستوى الصوت.
وضع Pampushki في مسخن الفرن وتخبز ل30-35 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
خلال هذا الوقت، وإعداد التشريب. حفنة صغيرة من الشبت المفروم، مرت الصحافة 2 فصوص من الثوم وإضافة 4-5 ملاعق كبيرة الزيوت النباتية.
فطائر جاهزة تأخذ بها من الفرن ويزيت فورا خليط عطرة. المسح على منشفة والسماح لهم يبرد قليلا.
تفاصيل والطهي التفاصيل يمكنك ان ترى في الفيديو الخاص بي وجيزة جدا أدناه.
شهية طيبة!