كيف لا لجعل خيار خاطئ عند شراء لحم البقر؟ لحوم البقر هو مصدر جيد من الحديد، والبروتين، والمعادن. طعم أي طبق يعتمد على نضارة والعصيرية من لحوم البقر. سأعطيك المعايير الرئيسية لاختيار اللحوم الصحيح.
شروط شراء لحوم البقر الطازجة
هوى أحمر عميق، مع عدم وجود شوائب الظلام إضافية - يدل على نضارة من اللحوم. لحم الحيوان القديم - والأحمر الداكن الغني والبني، وحتى أقرب من غير المرجح أن يكون طبق العصير.
لحوم البقر الطازجة قليلا سطح رطب. فقط حافة قطعة من لحم البقر يجب أن يكون أكثر الدم والرطب.
لتجنب الأخطاء، اتبع هذه النصائح البسيطة:
- اختيار اللحوم الجافة، وليس ما هو موجود في الدم.
- يجب أن لا يحتوي على رائحة رائحة اللحم جودة المنتج الشوائب إضافية. أي علامات على رائحة كريهة - حتى اللحوم ليست جديدة.
- معيار آخر - هذه المقاومة. وتلطيف سطح اللحوم الطازجة على الفور تقريبا بعد ضغط طفيف.
تكلفة تلعب دورا هاما في اختيار المنتجات. لحم البقر جيدة من المزارعين المحليين - وليس المتعة الرخيصة.
الاختيار الصحيح من اللحوم المجمدة.
ليس كل ربة منزل قادرة على شراء لحوم البقر الطازجة في السوق. العديد من محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت تقدم مجموعة واسعة من اللحوم المجمدة.
قواعد لاختيار منتج مثل هذا هو مختلفة قليلا:
اللون بشكل صحيح لا يتغير لحوم البقر المجمدة أو يصبح أكثر إشراقا لبضع نغمات. عند استخدام فراغ تغليف اللحوم يمكن أن تكون غنية بورجوندي الظل، حتى بعد ذوبان أنه أحمرا مرة أخرى في المنزل.
في شكل لحوم البقر المجمدة لا يجب أن يتم تخزينها لأكثر من 10 شهرا (من تاريخ التعبئة والتغليف). بحيث تولي اهتماما لوقت الصنع.
وتقول وفرة الجليد أن اللحم قد تم تجميد أكثر من مرة، وانتهكت شروط النقل أو التخزين للمنتج. هل يستحق المخاطرة؟
يسمح الجليد فقط على سطح العبوة. وبالمناسبة، فإن الحزمة نفسها يجب أن تظل كلها - دون ضرر.
وفي الختام، نشير إلى أن لحوم البقر الوحيد هو defrosted لفي الثلاجة. بالطبع، سيكون من الأسهل لترك اللحم في ليلة وضحاها بالوعة المطبخ. ولكن هذا إزالة الجليد السريع سوف تؤثر على طعم الطبق.
حظا سعيدا لكم في اختيار اللحوم وفي المطبخ!
اللحوم على قناة بلادي
لحم الخنزير المشوي، مخبوز
وصفة الدجاج اللحم
عندما كنت تعبت من الدجاج المقلي... 🐔
شرحات 🐔Takih مع الجبن هل أنت متأكد أنك لم يحاكم! 🐔
عزيزي المشتركين والقراء، وأرحب بكم في قناة لدينا! سأكون سعيدا إذا كنت أحب بلدي وصفات، وسوف ننظر في صفحتي في كثير من الأحيان!! وضع أقوياء البنية، والاشتراك، والأهم من ذلك، إرسال التعليقات الخاصة بك. ما الذي أعجبك كيف حدث ذلك.