تقريبا مثل التسوق! انها محاولة لنفسك!
المكونات:
3 الماكريل الجثة
1.5 لتر من الماء
4 ملاعق كبيرة. ل. الملح مع شريحة صغيرة
3 حفنة البصل الجلد
0.5 ساعة. ل. من الفلفل الأسود المطحون
يمكنك إضافة ورق الغار والقرنفل والفلفل البهارات
طريقة التحضير:
1. قشر البصل قبل غسل، وشعاع وغالبا ما المغبرة، أو حتى مع الأرض.
ثم صب الماء البارد قشر وإجازة لمدة 10 دقيقة، لذلك سرعان ما يغادر كل القمامة والتلوث الناجم عن ذلك.
2. في مقلاة صب الماء النقي، ويضاف الملح والفلفل. جلب الماء ليغلي، ووضع الفراغ تقلص قشر ويغلي لآخر 3-5 دقائق على نار هادئة.
3. الماكريل ونظيفة، وإزالة الرأس والذيل.
4. خفض الأسماك في حل الغليان من خلال كاشطات.
5. ترك الأسماك في السائل المغلي لمدة 3 دقائق، وإذا كانت صغيرة الحجم أو متوسطة.
تحتاج الأسماك كبيرة لعقد لفترة أطول قليلا: 5-6 دقائق.
بعد ذلك، بسرعة إزالة الماكريل من الشيء نفسه مع ملعقة فترة زمنية محددة ومكان على الرف أو ورقة.
6. كرر الأسماك التالية. "الأقباط" حتى تتمكن من الصيد لمدة 1-2، لا أكثر.
الماكريل استعداد يعطي اللون الذهبي جميلة جدا. بالطبع، هذه ليست التدخين كاملة، ولكن مجرد تقليد، ولكن لتذوق السمك قليلا مثل السمك المدخن جدا الساخنة.
وليس هناك ما يمنع لك لإضافة الدخان السائل في مرق - ثم المدخن عموما من قبل المخزن سيكون من المستحيل التمييز.
اتضح العطاء والسمك لذيذ المطبوخ في البصل جلود - انها تستحق المحاولة وسوف تقيم بالتأكيد نفسك.
تركيبة بسيطة والمكونات بأسعار معقولة بالإضافة إلى الحد الأدنى من التكلفة، وكان لديك على الطاولة حساسية حقيقية في دقائق معدودة.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!