اليوم أنا سوف اقول لكم عن وصفة لإعداد الباذنجان أن طعم لا يفرق بينه وبين الفطر المالح هش. لصفة جئت عبر منذ وقت ليس ببعيد، وقد عالج قبل بضعة أيام، وضيوفها الباذنجان. بعد تذوق هذا الطبق هتف صديقي: "تانيا، يا له من الفطر لذيذ المملحة!" رفضت، وحتى النهاية إلى الاعتقاد أنه ليس الفطر. أنا الآن في كثير من الأحيان طبخ الباذنجان لهذه الوصفة بأنها "خفيفة" لأطباق اللحوم والجانبية. ربط تقليديا إعداد تعليمات مفصلة مع الصور.
1. نظيف الباذنجان (1 كلغ) ومقطعة إلى قطع صغيرة 1-1.5 سم.
2. تصب في مقلاة الماء (1.5 لتر) ووضعها على الموقد. مضيفا الملح (1 ملعقة طعام)، و 9٪ الخل (4 ملاعق)، جلب ليغلي. في محلول ملحي المغلي ووضع الباذنجان يغلي لمدة 5 دقائق.
3. ثم دمج محتويات القدر في مصفاة وتترك لاستنزاف الباذنجان 1 ساعة. خلال هذا الوقت، طحن الثوم (0.5 رؤساء)، وقطع ناعما واحد الشبت شعاع، إضافة الزيوت النباتية (150 غ) ويقلب.
4. تحويل الباذنجان في مقلاة ويخلط مع شركائنا تخلط جيدا. وضع جرة، بعناية قبل الشطف مع الصودا، والغطاء مع غطاء ووضعها في الثلاجة. مخزن في الثلاجة يمكن أن يكون
2 أسابيعولكن أنا قد أكل ل 2 أيام. إذا كنت تحب هذا المقال - التصويت شئنا!