أريد الاستمرار مع موضوع القرصنة الحياة (نعم أنا أحب هذه الكلمة) عن البيض. كل الحيل اليوم، ولكن واحدة اتخذت بنجاح الجذرية في مطبخي وأنا منهم يمكنني استخدامها في ممارسة كل يوم تقريبا.
1. إذا نحن بحاجة إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية سلس البيض، تساعدنا حلقات البصل العادي. تأخذ الحلبة اكثر، وضعت في وعاء وكسر بيضة في ذلك. ونتيجة لذلك، نحصل على البيض نحو سلس تماما. البصل يمكن أن تترك أو إزالتها في الإرادة (إزالتها بسهولة). في حق الصورة التمرير.
2. تخزين البيض بشكل أفضل أسفل نقطة حادة، ليس فقط لأنها تقع في نهاية حادة من المسام، مما يسمح للبيضة على "التنفس" ويعد عدم تدهور (كتب عن ذلك في الجزء الأول)، ولكن أيضا مع هذا التخزين تم نقل صفار بالضبط في الوسط. وهذا يجعل من الاقسام البيض جميل أهمية خاصة عند التقدم بطلب للحصول على جدول الأعياد. بالمناسبة، في الثلاجة لأفضل لا تخزن البيض بجانب البصل والأسماك، لأن من خلال المسام في قشرة البيضة سوف تمتص رائحة لها.
3. بياض البيض أسهل للجلد في رغوة صلبة، إذا كان ما قبل وعاء مع البيض وضعه في الماء البارد لمدة 1 ساعة. تحاول ذلك، سوف نرى الفرق!
4. إذا مشققة البيض، ثم قبل الطهي تليين عصير الليمون الكراك وليس هناك الخوف من أن ذلك سوف تظهر. في الصورة تصدع 2 طهي البيض، طخت الليمون واحد، والآخر لا - الفرق واضح. (التمرير الصحيح في الصورة)
5. أود أن أقول هذه الحياة القرصنة لم تنجح. ويسمى "البيض الذهبي". إلقاء البيض الخام واهتزت بعناية، لهذا نضعه في الجوارب إلى منتصف (متوفر في جوارب عالية أو الجوارب) و لفك جديلة كلتا اليدين في 5 دقائق. ثم يطهى على النحو المعتاد. ينبغي أن ننظر البيض أصفر جميل جدا. الكتابة في التعليقات إذا كنت تفعل ذلك وستحصل. إذا كنت تحب هذا المقال - دعم مثل المؤلف واشتركت في القناة! قراءة 1 جزء من الحياة القرصنة البيض هنا> PART 1