اليوم سأتحدث عن إعداد هذه الأطباق غير عادية كما قشور البطاطا. تحت مقالتي الأخيرة حول استخدام قشر الموز من كتب احد القراء "سيتم قريبا قلي قشور البطاطا"، فكرت، ولكن لماذا لا! كان هناك حتى الغذاء النرويجية "Friterte potetskall" الذي خدم في أفضل المطاعم في النرويج. في البداية، والحيوانات الأليفة لا نقدر فكرة أكل قشور البطاطا وقالوا انهم لن تحاول حتى هذا الطبق، ونتيجة لذلك تتمتع كل ذلك كثيرا، اختفى هذا الطبق لمدة 5 دقائق و لم يكن لدي الوقت لمحاولة!
1. بعناية، وذلك باستخدام فرشاة، ويغسل عدد قليل من البطاطا (5-6 قطع) وإزالتها من قشر لتنظيف كانت أكثر سمكا. إذا كان لديك لقشر الخضراء - تقليم ذلك ورمي بعيدا. قطع القطع الكبيرة الى الصغيرة منها. (انتقل إلى الصورة اليمنى)
2. صب زيت عباد الشمس (100 ملليلتر) مقلاة وجيدة الاحماء، الموسم مع الملح (حسب الذوق) وضع قشور البطاطا، إضافة الفلفل (حسب الذوق).
3. دون إغلاق الغطاء، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية 10 دقيقة على نار متوسطة.
ثم إضافة المفروم الثوم (2-3 شرائح) ويضيف المزيد الزيوت النباتية (50 غ). تنظيف المقلية، خدم عادة مع اللحوم، وكان لي لحم الخنزير المقدد، لذلك قررت قليلا (50 غراما) إضافته عند القلي، ولكن هذا هو اختياري.4. تقلى على نفس النار 10 دقائق أكثر، لا تنسى أن يقلب، ثم انتشار على مناشف ورقية، لإزالة الدهون الزائدة. (انتقل إلى الصورة اليمنى)
5. ننتقل تنظيف لوحة، وخدم مع صلصة الثوم وأي اللحوم. اتضح لذيذ جدا ومقبلات مقدد. رؤية أنه في نهاية المطاف اتضح فيما بعد، جميع أفراد عائلتي قد تغيرت بشكل كبير في الرأي حول هذا الطبق، ومن ذهب في غضون دقائق! ومن المهم أن: قشر البطاطس يحتوي على المزيد من الفيتامينات من الدرنات، ولكن يمكن أن تؤكل فقط في الخريف أو أوائل الشتاء، لأن مع مرور الوقت، فإنها تركز الملوثات. إذا لم تكن قد سمعت مثل هذا الطبق غير عادية - معدل هذه المادة مثل ولا تنسى للاكتتاب، ونشر مقالات مثيرة للاهتمام في كل يوم! عملية الطهي كامل خلعت وأكثر من ذلك على الفيديو يمكنك أن ترى في المقالة الفيديو> هنا (في الصورة أدناه التمرير الصحيح).