عندما أريد أن مفاجأة لذيذ محلية الصنع فطيرة التفاح، ثم أنظر في دفتر العناوين وتذكر الوصفة.
وصفة كعكة بسيطة وناجحة في الذوق.
لا حاجة لانتظار العجين إلى الارتفاع، وإعداد كعكة بالنسبة لي هو متعة.
نشرع في إعداد الكعكة.
نحن بحاجة إلى الاختبار:
الطحين 0،5 ليتر. مصرف
السكر 10 الفن. ل.
النفط 250 ج.
مسحوق الخبز 1 علبة (18 ج).
الفانيليا والسكر، وقليل
البيض 4 قطع. (صفار)
القشدة الحامضة، 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
في وعاء صب الدقيق وإضافة مسحوق الخبز.
تنهار السكين الزبدة.
طحن إلى فتات غرامة اليدين.
يضاف السكر إلى العجين.
فصل البروتينات من صفار البيض، والدخول في العجين صفار واحد فقط (البروتينات احتياطي لملء).
كل جيدا مرة أخرى يمزق يديه حتى تصبح ناعمة.
وضع العجين على الطاولة مع الدقيق، ويعجن العجين.
يتم تنظيف لفة العجين إلى نوع من الخبز وقطع 1/3 منها في الثلاجة.
يتم إرجاع ما تبقى من العجين داخل فطيرة سميكة. انتشار على ورقة الخبز من الورق، ومشحم.
يرش السميد ويترك لمدة 10-20 دقيقة على الموقد (إيقاف الفرن على مقدما).
والشروع في إعداد الحشوة.
لالحشوة:
1 كغ من التفاح
البيض 4 قطع. (البروتينات)
السكر 6 ملاعق كبيرة. ل.
الليمون هلام-1
السميد، 1 ملعقة كبيرة. ل.
البروتينات التي تبقى من البيض. فوز ودخول السكر، والهلام (I اتخاذ الليمون) إلى كريم خفيف الرائع.
التفاح تطهير ومقطعة إلى قطع كبيرة.
وضع التفاح على العجين.
كبار التفاح الشحوم بروتين كريم.
نخرج من الفريزر 1/3 قطعة من العجين، صر ويرش الكعكة.
خبز فطيرة بالضرورة في مسخن الفرن (وهذا هو المهم بالنسبة المعجنات نفخة) مع أول 40 دقيقة الحمل الحراري عند 200 درجة، ومن ثم تقلل درجة الحرارة إلى 180 درجة وتخبز لمدة 10 دقيقة.
هذا فطيرة التفاح فقط يذوب في فمك.
شهية طيبة!
إذا كنت مثل هذه المادة، ثم وضع إصبعه صعودا و الاشتراك في بلادي آر إس إس.
مقالاتي الأخرى، يمكنك أن تجد HERE.