هذه الفطائر الروسية - القلبية ولذيذ، متعرج جدا والخميرة والحليب وصفة الجدة.
المكونات:
1 لتر من الحليب
2 ملعقة كبيرة. الدقيق (أو أكثر)
بيضة
1 حزمة الخميرة الجافة
2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
0.5 ساعة. ل. ملح
الزيوت النباتية
طريقة التحضير:
1. حل الخميرة في نصف كوب من الحليب الدافئ، وتغطي بقطعة قماش وإجازة في مكان دافئ لمدة 5-10 دقائق، عاشت الخميرة.
2. الحليب الأخرى، وتحسنت إلى 36 درجة.
3. تصب في مقلاة مع الدافئ الحليب الخميرة الشراب.
إضافة السكر والملح.
4. ينخل الدقيق.
5. أدخل أجزاء طحين في خليط الحليب.
سوف الطحين تحتاج فقط يكفي لجعل كان العجين مثل المائي القليل القشدة الحامضة، حيث لا تقف ملعقة، والذي يتدفق.
6. حصلت مطرقة في العجين البيض.
7. تغطية المقلاة بمنشفة ووضع العجين تأتي في أحر مكان في غرفة واحدة: في المبرد أو تشغيل الفرن عند درجة حرارة منخفضة للغاية.
8. إذا كانت الخميرة الطازجة والجودة، وسوف يتضاعف العجين في 15 دقيقة فقط.
9. الخروج العجين إلى خط قليلا ملعقة وتترك لمدة 15 دقيقة أخرى إلى النهج.
بعد ارتفاع الثاني لا يحرك العجينوإلا فإنه سوف تتلاشى، وسوف تفقد كل تأثير الهواء.
وتبدأ على الفور الخبز والفطائر.
10. بان تسخين الزيوت والشحوم. خفض الحرارة إلى متوسطة واستخدام مغرفة صب الخليط في المقلاة.
11. مرة واحدة على سطح فطيرة كانت هناك ثقوب وأصبح بلوري - يمكن أن تكون ملعقة فطيرة على الوجه إلى الجانب الآخر.
إذا فطيرة على الجانب الآخر من الذهبي وكثيفة، ثم كل شيء على ما يرام.
12. على استعداد لوضع كومة من الفطائر. كل فطيرة يمكن مشحم مع الزبدة المذابة.
طعم هذا في فطيرة سوف فقط مدهشة!
ووفقا لهذه الوصفة فطيرة لإنتاج سميكة، الخصبة، لذيذ، مثل الجدة في القرية.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!