جعل كريم في المنزل القواعد بسيطة! تحتاج الحليب والزبدة فقط. كريم مطبوخ بهذه الطريقة، هي مناسبة تماما لإعداد كعكة كريم أو الحلوى.
كريم محلية الصنع يمكن أن تكون مستعدة مع محتوى الدهون مختلفة. أنا سوف تعد محتوى كريم الدهون بنسبة 40٪.
كريم 40 ٪ من الدهون
المكونات
200 مل. - حليب 2٪
180 غرام - زبدة 82٪
اعتمادا على ما نسبة من الحليب والزبدة لك أن تأخذ، وعليك ضبط محتوى الدهون من القشدة.
إذا كنت تستخدم النفط مع محتوى الدهون من 72٪، ويجب أن يؤخذ في نسبة 1: 1 مع الحليب.
الجمع بين الحليب والزبدة وتسخينها إلى درجة الغليان ليست ضرورية. يحرك من وقت لآخر، فمن الضروري أن يذوب تماما الزبدة. أنا استعد في الميكروويف، التي يمكن إعادة تسخينها في مقلاة على موقد، فقط تأخذ وعاء مع قاع عالية، والشيء الرئيسي أن الحليب لا أحرق.
حار الحليب تذوب الزبدة في وعاء ويسكب خفقت الغمر خلاط.
تزج به في القاع. فاز رفع بشكل دوري.
في الوقت الذي يمكن أن تتخذ في أي مكان 3-8 دقائق، أيهما القوة لديك خلاط. استغرق مني 3 دقائق.
الحليب والزبدة يجب أن يكون المزيج تماما وتصبح متجانسة والأبيض.
تصب في جرة نظيفة وجافة.
مع تغطية غطاء.
I تغطية مع غطاء، الذي قدم لي حفرة من أجل تجنب الذهاب إلى التكثيف على الغطاء.
إزالة كريم في الثلاجة ليبرد تماما، لا يقل عن 6 ساعات.
كريم المثلجة يمكن جهز وإعدادهم لكريم.
عندما نصل إلى كريم من الثلاجة، والجزء العلوي يتكون ليس طبقة كبيرة من الدهون. مزيج لتصبح متجانسة كريم
صب لهم في وجافة، وعاء المبردة نظيفة.
والبدء في الضرب على غير عالية خلاط السرعة.
عندما يبدأ على سطح كريم لشكل رغوة زيادة تدريجيا إلى الحد الأقصى دورة في الدقيقة من الخلاط.
قشدة بسرعة، حتى ننظر بعناية ليس إعادة فوز، ومن ثم الحصول على العودة إلى النفط.
أنها تبقي جيدا شكلها وهي مناسبة تماما لإعداد كريم في طبقة.
ولكن بما فيه الكفاية ناعم وتعطي صغيرة وقطع من الحليب، لذلك لتزيين الكعك، وأعتقد أنها سوف لا يصلح. أيضا، يمكن للمرء أن طهي لذيذ جدا محلية الصنع الآيس كريم.
أتمنى لكم سعيدة الشهية ومزاج جيد!
وصفاتي أخرى
الاشتراك في بلادي آر إس إسبسرعة ببساطة لذيذ
تعليقات الكتابة، ومشاركتها مع الأصدقاء، و لا تنسى أن تضع أقوياء البنية 👍 - ويلهم 😊