كعكة مع البرتقال واليوسفي بدون الخبز. لذيذ بشكل لا يصدق، يذوب في فمك

الماندرين كعكة حساسة جدا، لذيذ وتؤكل على الفور.
خطوة خطوة وأشرطة الفيديو وصفة يمكنك ان ترى في الفيديو الخاص بي أدناه

لن تكون هناك حاجة إلى فرن خبز أي شيء آخر، لالبينية سوف تستخدم الكوكيز Savoyardy الذي ينقع في شراب اليوسفي، واعداد كريم زبدة مع اليوسفي.

هذه الكعكة هي مناسبة تماما للالداخل شرب الشاي، وللجدول السنة الجديدة أو عيد الميلاد!

كوك وترفيه أصدقائك.

دعونا الاستعداد

أولا، وإعداد شراب للتمرغ البسكويت.

في مقلاة صب 120 غرام من الماء، و 50 غراما صب - 2.5 ضد ملعقة دون الشرائح السكر ويحرك.

نضع يغلي على الموقد، وجلب ليغلي.
وعلى حريق صغير المغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم إزالة شراب من الحرارة واعطائها لتبرد.

لكريم، نحن بحاجة إلى 260 غراما من عصير اليوسفي الطازجة. لجعله، استغرق الأمر 10 الفصحى.

وعدد من الماندرين تعتمد على حجم والعصيرية اليوسفي، التي سوف تستخدم.
الطازج عصير، وتصفيتها من خلال غربال لإزالة اللب، وكان كريم متجانس.

في مقلاة صب اثنين من البيض، و 80 غراما - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة دون الشرائح السكر، و 30 غراما - هي 3 ملاعق كبيرة. ملعقة نشا الذرة دون الشرائح.

تخلط حتى الزي العسكري.

صب 260 غراما من عصير اليوسفي الطازجة.
إثارة ووضع الحساء على الموقد.

instagram viewer

يطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار مجرفة.

وبمجرد أن تبدأ كتلة لرشاقته، تغيير شفرة على الخافق،
ونحن نبذل أدنى النار ويحرك باستمرار، وجلب ليغلي الوزن.
عندما يغلي كتلة، وسوف تصبح سميكة مثل الحلوى.
استمرار التحريك على نار منخفضة، الوزن يغلي لمدة واحدة - دقيقتين، وإزالة من الحرارة.

تمت إضافة كتلة الساخنة 40 غراما من الزبدة.
وأثار بحل تماما النفط.

الكسترد قاعدة جاهزة، يجب أن يكون باردا.
للقيام بذلك، أنا وضعت عموم في وعاء من الماء البارد، وأثار بشكل مستمر لكتلة بسرعة تبريده وشكلت القشرة.

تماما وأضيف قاعدة الشراب المبرد إلى 400 غراما من الجبن مع عدم وجود الحبوب.
يمكنني استخدام الجبن المصنوع من اللبن.

الجبن تخثر من الكفير. طعم ليست أقل شأنا من الجبن، ولكن انتصارات كبيرة في السعر

إذا كنت لا تعد الرائب أنفسهم، ويمكن الاستعاضة عنها مع الجبن أو الجبن.

مزيج الجبن وأساس المشروب حتى تصبح ناعمة.

ونظيفة، وعاء جاف المبردة صب 400 غرام من كريم الباردة مع محتوى الدهون 30-35٪.
نبدأ الجلد في الحد الأدنى للسرعة الخلاط عندما يبدأ كريم لرغوة إضافية لهم 10 غراما - هو 2 ساعة. ملعقة من السكر والفانيليا و 80 غراما - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق السكر السفينة الدوارة.

تواصل الجلد وزيادة تدريجيا إلى أقصى حد ممكن من سرعة الخلاط.
في أقصى سرعة خلاط، فاز كريم حتى انها مستعدة.
كريم الجاهزة للجلد، يجب زيادة في حجم 2 - 2.5 مرة، يكون الهواء، وللحفاظ على الشكل أيضا.
بلطف لا يقتل كريم.

بعد ذلك، كريم سيتم إدخال إلى أساس الشراب، وجميع ضجة على سرعة منخفضة من خلاط.

إضافة ملعقة من الكريما المخفوقة. تخلط حتى الزي العسكري.
قليلا كريم، وإثارة.

ننشر كريم، والصغيرة ضجة سرعة الخلاط حتى تصبح ناعمة.

يسكب القطر المبرد في وعاء، تضاف إليه 120 غرام من مزيج عصير اليوسفي الطازجة. التشريب جاهز.

لطبقة سوف تستخدم الكوكيز Savoyardy.

يزيت لوحة طبقة رقيقة من كريم، وانتشار الطبقة الأولى من البسكويت.
الكوكيز انخفض على كلا الجانبين في استنزاف العطاء التشريب، وتنتشر في طبقة واحدة على طبق من ذهب.

أكبر كعكة غطاء كريم.
كرر الطبقات.

وسيتألف الكعكة من ثلاثة طبقات من البسكويت المشرب وثلاث طبقات من كريم.

الكوكيز يمكنك طهي لنفسك إذا كنت ترغب في ذلك.
على قناة هناك وصفة كيفية تحضير البسكويت.

كعكة الجبن. واستنادا إلى حلوى التيراميسو الشهير

كعكة يمكن أن تتشكل على لوحة من دون شكل، ثم كريم قبل تشكيل الكعكة، أن تبرد في الثلاجة.
إذا كنت سوف يكون الطبخ في شكل انفصال، وكريم لا يمكن أن تبرد.

الخيار الأسهل والأسرع لطهي كعكة في أعماق شكل انفصال لا، نوع تيراميسو. كعكة على هذه نقع بما فيه الكفاية اسمحوا الوقوف في الثلاجة لمدة 2 ساعة و جاهزة للعمل.