كما يقول الصيني، على الرغم من أنها قد تكون هي نفسها عن ذلك، ولا أعرف، رقاقة بأكمله في صلصة يضيف نكهة الطبق.
أقترح لطهي لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض. في الواقع، هذه الصلصات الوزن - وهذا يبدو وكأنه نسخة أكثر كلاسيكية.
بالفيديو وصفة
المكونات:
400 غرام لحم الخنزير
1 جزرة
1 فلفل
1 فص من الثوم
الزنجبيل شريحة (1 سم سميكة)
نصف الفلفل الحار
للصلصة:
4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة طعام بدون رأس السكر البني أو العسل
2 ملعقة طعام الخل (الأرز في الوضع المثالي)
1 ملعقة شاي ديجون الخردل (اختياري)
2 ملعقة صغيرة نشا البطاطس
70-80 مل من الماء
خطوة خطوة صفة للحم الخنزير في صلصة الحلو والمر
اللحوم إعداد
يجب غسل اللحم وخالية من الأفلام التي لا داعي لها.
قطع عبر الحبوب، والقطع، وشرائح سميكة 1 سم.
فوز قليلا قبالة. إذا كان لديك لحم الخنزير الخاصرة لا يمكن للفوز.
كسر من القطع مقطعة إلى شرائح، ما يقرب من نصف سنتيمتر.
تصب في اللحوم ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وترك الأمر على الوقوف.
تحضير الخضار
قطع بقية الخضار مثل القش.
إذا كنت مثل الزنجبيل والثوم - يمكن المفروم.
إذا كنت لا تحب ذلك - ختم خشنا، ثم للاختيار من بينها أطباق.
إعداد صلصة
تصب في وعاء بقايا من صلصة الصويا والخل والسكر والخردل ونصف من النشا.
خلط كل شيء، وهنا هو إضافة الماء.
يضاف النشا المتبقية إلى اللحم وتخلط جيدا أيضا.
إعداد
الحرارة جيدة مقلاة كبيرة (إذا FOC - جيد).
إضافة ملعقتين كبار من الزيت النباتي.
يضاف الجزر ويقلى على نار عالية لمدة دقيقة ونصف.
إضافة الفلفل الحلو والحار، ويقلى آخر دقيقة ونصف.
الخضار سوتيه لإزالة من المقلاة.
إضافة ملعقة كبيرة من الزيت وتقلى بسرعة الثوم والزنجبيل لمدة 20-30 ثانية.
إذا كان يمكن إزالة الثوم والزنجبيل كنت لا تحب، بعد التحميص.
اللحم إلى المقلاة وتخفض الحرارة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق.
إضافة الخضار إلى اللحوم، وخفض الحرارة إلى متوسطة ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى.
الخطوة الأخيرة. يحرك الصلصة المعدة جيدا لنشا رفع وسكبه في المقلاة.
الاحماء بضع دقائق. هذا كل شيء.
لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض جاهز.
ربما كنت مهتما لحم الخنزير مع التوت البري وصفة.
وجبة شهية.