الأصدقاء، وأنا أريد أن أطلعكم على رائع فطائر وصفة مع البصل الأخضر والبيض من خميرة العجين سريعة، سرعة بالطبع - مصطلح نسبي، لأن الخميرة كل حاجة بعض الوقت. ولكن بالمقارنة مع الإصدار الكلاسيكي، ويتم تحضير هذا العجين بسرعة. أخذت الدقيق مع محتوى الغلوتين عالية، لا تقل عن 28-30٪. يحدث أن محتوى البروتين المشار إليه، فإنه يجب ألا يكون أقل من 10.
هذه الوصفة أعطى صديق لي وقتا طويلا جدا. وقالت انها تستخدم كلما الكعك أريد لطهي الطعام بسرعة أكبر. أنا لا سيما تثق سريع وصفات خميرة العجين وقررت مؤخرا فقط لجعل الكعك عندما كان عليه أن يكون سريعا وكانت مفاجأة سارة مع النتيجة. عجين اتضح مذهلة والكعك لذيذ أنفسهم.
المكونات
عجين
380 غرام دقيق القمح + \ - 20 ز
الحليب 200ml في
80 مل من الزيت النباتي
1 جهاز كمبيوتر. بيضة
25 غرام من الخميرة الطازجة (8 ز الجافة)
40G السكر
6 غرام الملح
تعبئة
200 غرام من البصل الأخضر
5 جهاز كمبيوتر شخصى. البيض المسلوق
50 غ من الزبدة
الملح حسب الذوق
بالفيديو وصفة
فطائر وصفة مع البصل والبيض. لذيذ خميرة العجين
أوبارا
يجب أن يكون الحليب الدافئ جيدا.
إضافة الخميرة في كوب من الحليب الدافئ.
اسمحوا الوقوف لفي الحرارة ثلاث دقائق.
إضافة السكر. يقلب جيدا.
صب 6 ملاعق منخول الدقيق من المجموع. المشروب دلك.
تغطية وعاء مع رقائق أو مبللة منشفة ساخنة.
إزالة هذا الشراب في مكان دافئ.
إضافات
البصل الأخضر غسل والجافة.
ناعما يقطع البصل.
قد يكون ملء التعسفي تماما.
أيضا، المفروم البيض.
تذوب في زبدة القومية.
ضع البصل والاحماء بضع دقائق حتى يستقر.
يتم تشغيل التدفئة قبالة.
يضاف البيض والملح وتخلط جيدا وملء مستعدة لذلك.
العجين
فاز البيض مع الملح.
الحصول على المشروب. أضف إلى ذلك أن البيض للضرب.
صب الدقيق ويعجن العجين.
عندما يقلب الدقيق، صب الزيت.
وضع العجين على الطاولة.
يعجن العجين حتى "الأيدي النظيفة".
الدقيق لم يعد من الضروري إضافة.
ونتيجة لذلك، والعجن العجين على الطاولة استغرق مني أربع دقائق.
العجين جاهز.
فطائر FORMATION
تليين طاولة المفاوضات مع الزيت النباتي.
وضع العجين قليلا جدا تشويه صورتها على رأس وغطاء مع رقائق.
على إجازة لمدة 15 دقيقة.
تقسم العجينة إلى 15-16 قطعة.
ترك العجين لمدة 5 دقائق، ويمكنك نحت الكعك.
تشكيل - في تقديركم. مثل شكل مثلث.
الأطفال يطلبون المزيد من الاختبارات. وأنا أحب الطبقة.
وضع على فطائر الخبز.
منحهم 15 دقيقة إلى التدقيق.
خبز
سخن الفرن إلى 190 درجة درجة مئوية.
يمكنك تليين الكعك مع صفار البيض.
إرسال المعجنات في الفرن وبعد سبعة إلى ثمانية دقائق لخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة درجة مئوية.
فطائر جاهزة! استغرق الأمر 23 دقيقة.
الدقائق الخمس الأخيرة، غطيت لهم شهادة جامعية.
انظروا الى ما هم داخل...
شهية طيبة!
كل الفروق الدقيقة والدقيقة الطبخ، راجع مقطع فيديو.