عندما حاولت ابنتي كيت هذا الخبز، وقالت: - "إنه مع اليقطين؟" قلت - وخائفة، والتفكير أنها ترفض أن تأكل الخبز.
لكن كاتيا قال - "أمي، وأعتقد أنني مثل اليقطين."
مرحبا، والأصدقاء!
في عائلتي، إلا لي، لا أحد يحب اليقطين، ولكن هذا الخبز أن اخفي ان لديه على الأقل قليلا بارد.
انظروا الى ما الجمال! لينة، مرنة، قابلة للاختراق... قليلا حلوة ولذيذة جدا. حسنا خبز، وفي نفس الوقت لا تجف.
بالفيديو وصفة
قدم لي الكثير من هريس اليقطين خاصة للخبز.
وصفة بسيطة للخبز القرع
يجب أن يكون الطحين قوية، ومحتوى البروتين من 11 غرام أو أعلى. لتعزيز أضفت الطحين الثالث من 1 درجة.
- يضاف الدقيق 4 ز الخميرة الجافة الفورية - هو 12 غراما من الخميرة مضغوط جديدة. على أساس أن العجين سيقف في الثلاجة لمدة 10 ساعة.
- تذوب في الماء والملح والسكر. وينبغي أن يكون الماء وهريس اليقطين في درجة حرارة الغرفة.
- إضافة اليقطين في الماء مع السكر والملح وتخلط.
- إذا كان لديك هريس اليقطين السائل جدا، تأخذ كميات أقل من المياه.
- مزيج معجون من الدقيق. السماح للمنتج الوقوف لمدة 15-20 دقيقة، وسائل لتفريق.
- يمكنك أن تبدأ في يعجن العجين. عندما جمعت كل الطحين، إضافة زيت الزيتون.
- كل النفط يجب تحريك العجين. يأخذ العجن الكامل 15 دقيقة. والنتيجة هي خليط ناعم وممتعة. أنها لا تتمسك اليدين والى طاولة المفاوضات.
- وضع العجين في وعاء، وفرشاة مع المخلفات النفطية.
- مع تغطية احباط لجعل اثنين من ثقب ويترك لمدة ساعة عند درجة حرارة حوالي 28 درجة درجة C
- مصباح كهربائي التقليدية في الفرن يولد درجة الحرارة.
- بعد ساعة وارتفاع العجين. احصل عليه على الطاولة وتمتد إلى مستطيل. مطوية في عدة طبقات.
- من مستديرة ووضع مرة أخرى في وعاء. وهناك القليل من الشحوم السطح مع النفط.
- غطاء مع نفس الفيلم ووضعها في الثلاجة حتى اليوم التالي.
- إعداد طبق الخبز.
- I تشكيل 26-12 سم.
- I مدهون مضافين شهادة جامعية مع النفط وتشكيل الداخل.
- تأخذ العجين من الثلاجة وفي الشكل. تغطي نفس الرق وترك لتدفئة والتدقيق لمدة 1-2 ساعات.
نصف ساعة قبل الخبز تحويل الفرن، يجب أن تكون جيدة الاحماء إلى 200 درجة درجة مئوية.
- مرت 1 ساعة و 20 دقيقة.
- جعل لاختبار شق طولي الضحلة.
- إرسال النموذج في الفرن.
تم تخفيض درجة الحرارة إلى 180 درجة درجة مئوية وتخبز حوالي 40-45 دقيقة.
إذا يبدأ الجزء العلوي لحرق، وتغطي مع شهادة جامعية.
استغرق الأمر 40 دقيقة.
- آخر 10 دقائق، غطيت الخبز مع شهادة جامعية.
- أخذ الخبز من العفن واتركها تبرد تماما. ثم أنه يمكن أن يكون قطع.
وأتمنى لكم شهية طيبة!
الخبز مثيرة للاهتمام مع اليقطين:
كنت لا حاجة شريحة لحم عندما يكون هناك اليقطين الكعك
أثناء وجوده في المنزل 🍰 فطيرة اليقطين
وصفات الفطائر من اليقطين
وداعا!