أولا، وإعداد مكونات الحساء. الملفوف shinkuem ناعما.
3-4 البطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
300G لحم مفروم (أنا استخدم الخنازير لحوم البقر) الملح والفلفل ويخلط جيدا.
من حشو استعداد ينزلق إلى اللحم الصغيرة.
يسكب عموم 3 لترات من الماء. عندما يغلي الماء حذفت اللحم.
عندما يغلي الماء مع اللحم، إضافة البطاطا في ذلك. الرغوة التي تظهر على القمة، وإزالة الملعقة.
بعد 2-3 دقائق، إضافة الملفوف تمزيقه. بعد غلي الحساء يطبخ حوالي 10-15 دقيقة.
إذا الملفوف الشباب، فمن الضروري أن تضاف في نهاية الطهي.
في حين الطهاة حساء تستعد مقلي.
2 الكراث مقطعة إلى شرائح. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام البصل والكراث.
ثلاث جزر على مبشرة بخير.
على رأس الطماطم القيام الضحلة عبر شكل الجرح. الطماطم (البندورة) مسلوق في 20-30 ثانية، ثم ننتقل إلى الماء البارد.
بعد أن الطماطم هي سهلة جدا لتنظيف من الجلد.
قطع طماطم مقشرة إلى مكعبات.
وهناك كمية صغيرة من الكراث passeruem الزيوت النباتية، حوالي 3-4 دقائق. ثم يضاف إليها الجزر المبشور.
الجزر Passeruem حتى تصبح طرية وإضافة الطماطم.
الخضروات Passeruem حوالي 5-8 دقائق.
وفي الوقت نفسه، في عموم إضافة 4 ملاعق كبيرة. ل. الدخن.
الدخن يجب غسلها جيدا. وأفضل للجميع الدخن، قبل الطهي لمدة 4-6 ساعات، إضافة الماء والسماح دفعات.
عندما ينضج كل شيء، احمر في مقلاة إضافة الخضروات.
كل solim حوالي 0.5 ضد ل. الملح والفلفل حسب الذوق.
إضافة البقدونس المفروم وورق الغار.
الحساء جاهز للعمل.
شهية طيبة!
المكونات:
المياه - 3 لتر
حشو (الخنزير لحم البقر) - 300 غرام
الملفوف - 200 غرام
البطاطا - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الدخن - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الكراث - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البقدونس - 1 باقة
الملح - حسب الذوق
من الفلفل الأسود المطحون - الذوق
ورق الغار - 1 بالمائة.