في بلدي الثلاجة المتراكمة اللبن... اليوم خبز الخبز في اللبن الزبادي ودقيق القمح يستخدم، لكنه أضاف قليلا من دقيق الجاودار. خبز الجاودار، ويخلط مع بعض الكفير لذيذ خصوصا، ليس هو نفسه عند طهي الطعام على الماء... إنها مسألة ذوق، لا يمكنك إضافة دقيق الجاودار، ولكن القمح، ثم تحصل على القمح محلية الصنع الخبز لذيذ جدا وعبق !!!
أولا تحتاج إلى أن تأخذ vodichku الحار (150 مل) وحله 1 ساعة. ل. سكر و 10 غرام من الخميرة الجافةومن ثم الانتظار حتى يتم تشكيل فقاعة على سطح "كاب الخميرة".
عندما الخميرة لكسب المال، إضافة إلى وعاء 1.5 ساعة. ل. ملح، وسكب 250 مل من الكفير الدافئ و 50 مل من الزيت النباتي، جميع إثارة.
في فرزت عاء منفصل 100 غراما من دقيق الجاودار و 700 غ دقيق القمح (قد يكون أكثر قليلا أو أقل)، مزجها معا وبعد ذلك إضافة إلى الجزء الأكبر ويعجن العجين.
يغطى الوعاء Polotenchik أو غطاء مناسب من المقلاة، ووضع في مكان دافئ في الارتفاع. سوف العجين يرتفع حوالي 2 ساعة، لمرة واحدة يجب أن تكون obmyat خلال هذا الوقت.
بعد 2 ساعة، وعندما العجين هو زيادة جيدة جدا في حجم تأخذ بلطف وعاء وتسليم على ورقة الخبز الذي تريد وضع ورقة شهادة جامعية. يمكنك بالطبع الحصول على العجين من وعاء، ومرة أخرى يعجن جيدا، وشكل kruglyash ووضع أيضا على ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية، ولكن بعد ذلك كان لديك مزيد من الوقت لانتظار الخبز على قدميه. وإذا كنت مجرد بلطف تحويل عاء مع العجين، هل يمكن أن يكون فقط أرسل الخبز في المخابز.
ويخبز الخبز في 180 درجة لتصبح جاهزة (حوالي 40 دقيقة). اتضح عطرة جدا، كثيفة والخبز محلية الصنع لذيذ!
إذا كنت مثل وصفة، ووضع مثل، و لا تنسى للاكتتاب. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.