يوم السبت، وكان "بكفالة" مقتل اثنين من بنات... بالإضافة إلى أكثر من بلدي اثنين من الفتيات!!! وهذا هو، وكانت الشقة كاملة من malyshni (وليس فقط ...)! أن تشارك مع الفتيات، مثل، كما ينبغي، والطبخ... الأطفال يجب أن الحب؟ وبطبيعة الحال، حلوة! معهم على استعداد لذيذ، وعلاوة على ذلك، من دون مزعجة، كعكة إسفنجية سريعة في المقلاة. ولا أي الكعك المتداول، لا فرن ...
لإعداد هذه الكعكة هو مطلوب:
للعجينة:
زوجان من البيض
غير مكتمل كوب سكر (الأوجه)
حوالي 50 غراما من الزبدة المذابة
الحليب 300ML
200 غ من الطحين
3 ملاعق مائدة من مسحوق الكاكاو
ملعقتين جزئية الخبز مسحوق أو الصودا (1/2 ساعة. ل.)، مروى الخل أو حامض الستريك.
الفانيليا لطعم
لكريم:
الحامض كريم، كريم، أو 33٪ - 500 غرام
120-150 غرام من السكر أو الحليب المكثف
وحتى الآن، الفاكهة أو مربى ملء المعلبة
أولا، في وعاء كسر البيض، إضافة حوالي 170-180 غرام من السكر، ووضع الفانيليا أو سكر الفانيليا (حسب الذوق)، ثم باستخدام خلاط، وفاز أيضا. على الرغم من أن في البداية، فمن الأفضل أن تذوب الزبدة لأول مرة... وحتى عندما الجلد من السكر، في هذه العملية، إلى صب الزيت إلى الخليط يبرد.
في الدقيق وعاء منفصل نخل، إضافة مسحوق الخبز، ومسحوق الكاكاو ويحرك.
الآن الناتجة "مزيج" من الأراضي الجافة المكونات تصب في خليط البيض، ومرة أخرى خفقت خلاط. اتضح بسكويت سميكة جدا العجين، وأنه لا يزال يحتاج إلى أن يقدموا إلى الاتساق المطلوب ...
لهذا الغرض، تحسنت قليلا الحليب، وأجزاء صغيرة بدأت تصب في الخليط. بشكل عام، فإن العجين النهائي تشبه في الاتساق، وهو أمر بين فطيرة العجين والبسكويت!
الآن تأخذ وعاء، ذات القطر الصغير، 23 - هذا هو الحد الأقصى! وضعنا على الموقد والاحماء. مرة واحدة وارتفعت درجة حرارة المقلاة حتى نبدأ في صب الخليط... ونحن نفعل تماما كما تقلى الفطائر سميكة! من المؤكد أن مجرد إغلاق الغطاء. الجانب الأول هو المقلية في مكان ما لمدة 3-4 دقائق، ثم إزالة الغطاء، وتسليم. مقلي الجانب الثاني فقط حوالي 1 دقيقة، وجميع... كما قلت، يجب أن يكون عموم القطر الكبير، لأن هذه الفطائر أننا فراي، تذكرنا حقا من الكعك الاسفنج، وفي المظهر، والذوق! والى جانب ذلك، فهي جدا وحساسة جدا، وإذا كانت تقلى في مقلاة كبيرة، فإنها ببساطة لن يكون من الممكن تحويل (المسيل للدموع، raskroshatsya).
ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل في أي مكان 7-10 الكعك الاسفنج. إذا كنت تريد، يمكنك تقليم حواف، يمكنك ترك الأمر كما هو عليه ...
لكريم، واتخاذ كريم وخفقت مع السكر، وجميع... لسوء الحظ، كان لي الثلاجة لا يفسد، ولكن كانت كريم الثقيلة 33٪ (فقط هراء)... لذلك أنا قشدة مع السكر.
ولا تزال بحاجة إلى ازدحام كثيف (المربى)، أو الفواكه فقط أي المعلبة، والتوت من متجر (أو من قبو الخاصة بهم)!
البدء في جمع كعكة! على لوحة مسطحة وضعت واحدة كعك الشوكولاته البسكويت وتليين مع كريم ...
وضعت على رأس الكعكة آخر يزيت مرة أخرى كريم وإضافة المفروم الفواكه المعلبة (التوت) والمربى. أنا استخدم مربى التفاح سميكة، مع قطع صغيرة من التفاح.
و، ثم، نكرر، وهذا هو، واحد الشحوم كعكة مع كعكة الآيس كريم فيما يلي النفط وإضافة المربى (وهو في حالتي). بعد جمع الكعكة بأكملها، بقايا كريم يزيت السطح والجوانب. وجميع ...
يبقى فقط لتزيين الكعكة! يمكنك رش الكعكة كلها، على سبيل المثال، وفتات البسكويت الرقيق، المكسرات. يمكنك تزيين الجزء العلوي بنفس الفواكه المعلبة! أنا أيضا لم تتفوق، فقط رش الجانبين الجوز المفروم على رأس يفرك على الشوكولاته مبشرة حليب بسيطة. وبطبيعة الحال، ينبغي إيلاء الكعكة بعض الوقت لالتشريب... ولكن، واضطررت الى قطع عليه مرة واحدة، وإلا لكنت ببساطة قد مزقته إربا، وأربعة أزواج من الأطفال ruchonok!!! كعكة تبين لذيذ جدا، وأكثر من ذلك.
إذا كنت مثل وصفة، ووضع مثل، و لا تنسى للاكتتاب. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.