اليوم أنا أطبخ لذيذ جدا، البسكويت المقرمش، حيث يعجن العجين فقط 3 المكونات... وجدت صفة هذه الكعكة على شبكة الإنترنت وتهيئته للمرة الأولى! والآن أنا سوف كوك في كثير من الأحيان. كميات إضافية من المكونات التي تم الحصول عليها 16 قطعة من المعجنات. إذا كنت تريد خبز أكثر من الكوكيز، تحتاج فقط إلى ضعفين أو ثلاثة أضعاف كمية من المكونات. في المرة القادمة، عندما أكون في الفرن الكوكيز، أن التأكد من أن نصيب اثنين !!!
ثلاثة المكونات التي مطلوبة من أجل العجين:
نصف الزبدة انفجار العادية (90-100 جم)
ملعقتين من القشدة الحامضة (بالغرام، في مكان ما 60-70)
5 ملاعق كبيرة من الطحين (حوالي 150-160 غرام)
وما زال في حاجة الى القليل من السكر على posypku
نبدأ التحضير:
ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الزبدة الباردة مباشرة من الثلاجة، مقطعة إلى قطع صغيرة. فرك اليدين إلى فتات، أن تفعل ذلك بسرعة، حتى أن النفط لم يكن له الوقت ذاب.
إضافة القشدة الحامضة ...
دلك لينة جدا، لطيفة للغاية لمسة العجين.
لسهولة التشغيل، وتقسيم العجين إلى عدة أجزاء متساوية. والآن، في المقابل البدء في طرح كل قطعة. تحتاج إلى طرح في بلاست مستطيلة... أولا، بدء تنفيذ مع دبوس المتداول، ثم تمتد الأصابع \ متزمت عند الضرورة، في محاولة لإعطاء شكل مستطيل. سوف العجين التمسك سطح الطاولة، لكنها جيدة... الآن العين بصريا تنقسم طبقة دخلت 4 قطع، ويرش مع 3/4 من السكر، وهي طبقة رقيقة. ومن ثم تبدأ في لفة السوط، فقط في الجانب الآخر، والتي تركت بدون سكر. و، فقط يرجع ذلك إلى حقيقة أن العجين عالقة على السطح، فإنه يتحول السوط كثيفة جدا وسلس.
سياط صنع (سمك في مكان ما إصبعين) تغليف عدة لالتماس جيد لاصق، ثم تقطع إلى "مكعبات"، في مكان ما على طول 5 سم. الآن أعد "أسافين ملفات تعريف الارتباط" الجانب العلوي، حيث لا يوجد خط التماس، وتراجع في نسبة السكر.
إذا كانت رش تماما مع السكر والخبز والسكر على الجزء السفلي يبدأ في الذوبان، وبالتالي سوف يحرق.
انتشار استعداد الكعكة على ورقة الخبز، ورقة شهادة جامعية وضعت، جنبا السكر حتى ...
المعجنات يخبز في الفرن في درجة حرارة منخفضة بما فيه الكفاية (160-170 درجة) لمدة 40 دقيقة. إذا قمت بإجراء نقطة الكوكيز أعلى سوف يحرق. أنا أنصح الجميع الذي يتمتع الخبز (... ولا أحب)، على الرغم من الوقت لطهي هذه الملفات. لذيذ رائعة، مقدد، وليس كلينج !!!
إذا كنت مثل وصفة، ووضع مثل، و لا تنسى للاكتتاب. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.