ومرحبا مرة أخرى! اسمي أوكسانا، وهذا هو بلدي قناة الطبخ. يسعدني أن أرحب بكم جميعا الذين يتطلعون إلى صفحتي... ولو للحظة!
عنوان اليوم من بلدي وصفة طبية مع سخرية خفيفة - أعني ضجة مع اللحم! أنا لا أرى ذلك بكثير أي صعوبات في صنع اللحم، ولكن في بعض الأحيان كنت ترغب فقط في بعض متنوعة في القائمة. على الأقل، وأنا دائما تبحث عن بعض وصفات جديدة "أطباق عادية." وبطبيعة الحال، أين يمكن العثور عليها... على شبكة الإنترنت! اليوم، هنا في ياندكس LENTA زين، واحدة من مؤلف يحب صفة "البرغر غير عادية" - الكاتب، وسوف اقول لكم، هو جيد جدا، وصفات في فصله! ولكن، انها وصفة كنت قليلا بخيبة أمل... لا، لا! في الواقع، كل شيء لذيذ جدا، BUT... هذا وسوف يكتب بعد وصفة!
المكونات لأغراض الطهي (نسبتهم):
اللحم أو اللحم المفروم الجاهزة - 500 غرام
البصل - 1 الكمبيوتر.
الدجاج والبيض - 1 بالمائة.
الملح والفلفل الأسود المطحون - الذوق
وفي مكان ما في 50-70 ز الجبن الصلب
لالخليط (الخليط وصفة خاصة بك):
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
المايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
مفتت - 1 ساعة. ل.
دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
طبخ اللحم المفروم! كل شيء كالمعتاد لالهامبرغر، حسنا أو ما يقرب من ذلك... اللحم المفروم، مضيفا المفروم والبصل، أو أنها مخطوطات من خلال مفرمة اللحم مع اللحم. هذا أيضا كسر بيضة على الملح طعم والفلفل ويعجن جيدا.
وعلاوة على سطح العمل واصطف مع قطعة من احباط الغذاء، أو كما في حالتي، كيس من البلاستيك رقيقة. انتشار كبير مفروم إرفاق تشكيل مستطيل، بسمك 1 سم. وضع حشو على الجبن الصلب، المبشور على مبشرة الخشنة.
والآن، مع مساعدة من حقيبة الفيلم الغذاء \ متوقف في لفة. ذيول \ تطور حافة جيدا، وبعض الأوقات لفة ملفوف توالت على الطاولة لتكون مختومة. وفي مثل سفينة في الثلاجة، على النصف chas- - وقد أشار المؤلف أنه من هذا الوقت.
بينما تجمد لفة، يمكنك طهي العجين. صاحب هذا - طحين 1 كوب من الحليب وكوب واحد 1 ساعة. ل. مسحوق الخبز. لدي وصفة الخاصة ل الخليط، وأنا أحب، أنا جعلت اسمه.
في أول البيض كسر وعاء، إضافة المايونيز والمكونات فضفاضة قليلا. ثم وضع الدقيق ومسحوق الخبز، ويحرك حتى الزي العسكري. من حيث المبدأ وهذا هو تقريبا نفس التي للمؤلف.
وذلك بعد وقت التجميد، وأخرج لفافة من الفريزر، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1.2-1.5 سم.
انخفض مرة أخرى في الخليط والمقلية مع الجانبين في المقلاة جيدا مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. في هذه الحالة، يجب أن تكون النار الحد الأدنى، وعموم هو أفضل لتغطية غطاء.
بعد التحميص انتشار على مناشف ورقية \ مناديل لازالة فائض المعروض النفطي.
وهذا ما كان عليه لقد شعرت بخيبة أمل:
1. كم من الوقت يستغرق؟ 1-1.5 ساعة لفة لا تجميد، واستغرق الأمر 4:00!!! وبعد ذلك، لفة ليست باردة جدا.
2. يهتم حتى الدفعة الأولى من "القطع" - البتات المتبقية من الوقت لتذويب، والبدء في ينهار. وأنهم لا يحصلون على تراجع في الخليط. لذلك أنا خبز 5 فقط من اللحم، والتي هي في الصورة، والباقي من القطع ببساطة مزيج مع الجبن، ولفة في فتات الخبز والمقلية مثل البرغر المعتادة. وتذوقه ...الفطائر باللحم المفروم أو "belyashi كسول" (فيما عدا الجبن)، وهذا هو وصفة نشرت قبل أسبوع واحد فقط على قناتك ويتم كل شيء كثيرا !!! أسهل - نصف ساعة فقط، والانتهاء من ذلك! و، وأكرر - أنها لذيذة! لكن oooooochen لفترة طويلة! أنا أحب لطهي كل شيء بسرعة وسهولة.