على الرغم من أنني أحبك "الفوضى" مع اختبار، ولكن هذه الوصفة بالنسبة لي - مجرد هبة من السماء! الوقت لإعداد تحتاج خمس دقائق فقط. مخزن في الثلاجة يمكن أن يكون اثنين أو ثلاثة أيام.
العجين لا تعكر بسرعة مفرطة. ويمكن تجميدها. أطبخ هذا لذيذ فطائر العجين، belyashi، والقوائم، والكعك، والفطائر مع حشوات مختلفة، والبيتزا... إذا كنت "خائفا" من الاختبار أو لديك القليل من الوقت للتحضير له - في محاولة هذه الوصفة. اتضح للجميع!
المكونات:
- الحليب - 500 مل
- دقيق القمح - 5 المكدس. (700 غ)
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سول - 0.5 ساعة. ل.
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- خميرة (جاف - الكيس الصغير) - 11 ز
إعداد العجين بسيط جدا. أنت لا تحتاج حتى إلى دلك باليد. كما أستعد هذا العجين - انظر الفيديو. هناك، ويرد العملية برمتها في دقيقة واحدة فقط. تصب في وعاء دقيق 4 أكواب والخميرة. ثم تدريجيا I صب الحليب الدافئ والسكر إضافة والملح وزيت عباد الشمس. وأثار كل المكونات مع ملعقة.
إضافة تدريجيا كوب آخر من الطحين. عندما يبدأ العجين لتأخذ شكل، انتشر في كيس من البلاستيك ووضعها بعيدا في الثلاجة.
الطبخ هذا العجين يمكن بالفعل بعد 2 ساعة. ولكن إذا كان العجين ستقع في الثلاجة لمدة أطول - لن يحدث شيء له. أنا غالبا ما تجعل العجين في المساء. وأطبخ شيء لذيذ في اليوم التالي.
العجين جاهز. I تنسحب من الحقيبة، وتوالت بلطف في الدقيق وشكل فطائر.
يمكن طهي هذا الاختبار تكون الفطائر مع أي حشو. يمكنك أن المقلية أو المخبوزة في الفرن. ولكن ألذ، وبطبيعة الحال، الفطائر المقلية. وهنا بعض الصور من المنتجات من هذا الاختبار:
المصدر: http://izvsego.ru/recipe/drozhzhevoe-testo-dlya-lenivyh
الفيديو على الفيديو الخاص بي: https://www.youtube.com/watch? ت = 85aaiNkQF70