صلصة اللحم من الكشمش الأحمر "رائعة"

في موسم الكشمش الأحمر تحتاج بالضرورة لجعل هذا صلصة رائعة للمستقبل.

غارقة في يشبه نتيجة التوت البري، ولكن من دون مرارة - مناقصة جدا وطعم حار.
للدجاج ولحم الخنزير، ولحم البقر والضأن - مجرد هبة من السماء. أوصي!

صلصة اللحم من الكشمش الأحمر "رائعة"

المكونات:

2 كيلوغرام من الكشمش الأحمر

1 كلغ من السكر

1 ملعقة كبيرة. 9٪ الخل

2 ساعة. ل. قرنفل أرضية

1 ساعة. ل. القرفة المطحونة

1 ساعة. ل. الفلفل الأسود

1 ساعة. ل. بهارات

طريقة التحضير:

1. الكشمش كسر مع فرش، انتقل، وغسل وتجفيف قليلا.

2. طحن الكشمش من خلال مفرمة اللحم أو في الخلاط.

3. ثم، من خلال غربال أو غرامة مصفاة.

4. ضغط على عصير من خلال القماش القطني والكعك. المزيج.

5. وضع وعاء مع التوت على نار هادئة، ودافئة حتى السطح، ثم رفض الحرارة إلى أدنى حد ممكن.

يجب أن لا يغلي، وإلا - تسامحا، البكتين، ومعهم - الأمل إلى هلام نتيجة لذلك.

6. صب أجزاء من السكر 0.5 كوب، مع فاصل من 5-10 دقائق.

7. بعد الجزء الأخير من السكر لإضافة التوابل ويسكب الخل.

8. يطهى لمدة 5 دقائق.

9. تسكب الصلصة المعدة في الجرار المعقمة الساخنة ونشمر.

وبناء على طلب من صلصة تزال ساخنة يمكن أن تستنزف، ثم قال انه سوف تكون خالية من القطع.

يقدم هذا الطبق مع أطباق اللحوم المفضلة لديك.

طعم غير عادي! الشعور عيد الميلاد في أي يوم من أيام الأسبوع. التحقق من مرة واحدة.

صلصة اللحم من الكشمش الأحمر "رائعة" - البديل №2

المكونات:

2 كيلوغرام من الكشمش الأحمر

1 كوب ماء

1 ساعة. ل. ملح

1 كوب سكر

1.5 ساعة. ل. فلفل أحمر

2 ساعة. ل. الشبت المجفف

2 ساعة. ل. الكزبرة المطحونة

5 فصوص من الثوم

طريقة التحضير:
1. الكشمش لفرز وغسل.

2. صب الزجاج التوت من الماء، وضعت على نار بطيئة وتتأجج حتى هريس. بعد حوالي 30-40 دقيقة من بطيئة بطء الغليان الكشمش انفجر يبدأ.

3. من خلال غربال إلى عموم أخرى لاستنزاف عصير وفرك لنفس التوت. يجب أن تبقى فقط الهريس لطيف، لطيف.

4. مرة أخرى، ووضع مقلاة على درجة حرارة منخفضة. Uvaria كريم كتلة لحالة عدم إعطاء صلصة ليغلي ويطهى على نار خفيفة. حوالي 40-50 دقيقة.

5. تعقيم الجرار الصغيرة أو الزجاجات. يغطي يغلي.
6. في المغلي السكر إضافة كتلة والملح والشبت، مسحوق الفلفل الحار، الكزبرة المطحونة والثوم مرت من خلال الصحافة.

7. عقد الصلصة على النار لمدة 7 دقائق، وعندما توسعت في الجرار.

يغطي لفة وبارد لدرجة حرارة الغرفة.

تخزين الصلصة في البراد.

رائحة - I poluobmoroke! الذوق - وهو حار كامل الجسم جدا، والحلو والحامض في نفس الوقت باقة رقيقة جدا - فقط شهية.

محاولة!

شهية طيبة والفراغات ناجحة!

مثل هذا؟

من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!

أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))

شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!