أقدم لكم حصاد الطماطم مذهلة. ويتم الحصول على هذه الطماطم لذيذ حتى أنه من المستحيل لكسر بعيدا.
ماء مالح عطرة جدا وممتعة للشرب فقط أنها محلول منعش... ط ط ط!
المكونات لمدة البنوك 2L:
- 1-1،2 كجم من الطماطم (صغير)
- 6 فصوص من الثوم
- 2 بصل
- بعض الأغصان من الشبت والبقدونس
- نصف جراب الفلفل الحار
- 2. ل. الزيت النباتي المكرر
ماء مالح 1 لتر من الماء:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح الخشن
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر
- 50 مل من الخل 9٪
- 1 ساعة. ل. الفلفل الأسود
- 1 ساعة. ل. البازلاء البهارات
- 4 أوراق الغار
طريقة التحضير:
1. الشبت والبقدونس وغسل هزة. ثم تطحن أفضل القطع الكبيرة بدلا باستخدام المقص.
2. قشر الثوم ومقطعة إلى شرائح.
3. يتم تنظيف البنوك وتعقيمها. فمن المستحسن أن علب جافة بعد منشفة تعقيم رفض الصاعد.
4. الفلفل الحار تنظيفها من البذور ومقطعة إلى شرائح.
5. سهم لأسفل نظيفة والثوم علب الجافة والفلفل الحار.
6. أشعلت الزيوت النباتية، تبريد وتصب في البنوك - إلى 1 ملعقة كبيرة.
7. الطماطم (البندورة) حدد الصغيرة وKripen'ka. من الناحية المثالية، البني، ناضجة تقريبا.
8. تغسل الطماطم طبطب وملأت إلى علب علب. إذا الطماطم الكبيرة، ولكن كثيفة، فإنها يمكن أن تخفض إلى النصف.
9. البصل وقشر ومقطعة إلى أنصاف دوائر كبيرة. توزيع البصل بين الطماطم.
10. تحضير التتبيلة: المياه جلب ليغلي، إضافة الملح والسكر والفلفل الأسود والفلفل الحلو، ورقة الغار. صب الخل.
أضف يغلي ماء مالح لمدة 3-4 دقائق، وترفع من حرارة.
11. صب ماء مالح الطماطم الحارة ولكن ليس المغلي في العلب.
12. الآن تحتاج إلى تعقيم الطماطم. وينبغي أن يتم ذلك على أنه أكثر ملاءمة - في خزان الماء أو في الفرن.
تعقيم علب الطماطم (البندورة) هي تقليديا في خزان ل12-15 دقيقة بعد غليان الماء.
13. علب مع الطماطم إزالتها فورا وقبعات المسمار. ثم انتقل والتفاف بطانية دافئة. ترك حتى تبرد.
كل الشغل الماضي التعقيم يجب أن يبرد بشكل صحيح، على سبيل المثال، بعد وضع التفاف في الثلاجة لمدة يوم.
بعد هذه الإجراءات، والجرار كبيرة طوال فصل الشتاء في الشقة، على طاولة المطبخ أو مجلس الوزراء.
ولكن تلك الطماطم فلن الانتظار، والشتاء - لأنها غير واقعية لذيذ وتؤكل في لحظة. فتحوا الجرة وأكل... حتى أنك لا تلاحظ كيف سوف يطير.
البليت جيد جدا.
كل عام أقوم به من أجل 25-35 لتر أو poltoralitrovyh الجرار. نادرا ما يبقى قبل الربيع بضع علب.
لا يزال كثير من الأحيان توزيعها على الأصدقاء والأقارب، وكانوا سعداء أيضا - أنهم يقولون إن أفضل هدية!
انها محاولة لنفسك!
حظا سعيدا مع الاستعدادات الخاصة بك!
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!