يم! لذيذ جدا، وليس مجرد كلمات! وصفة، وأعتقد أنك سوف ترغب في ذلك أيضا، وأنا أوصي به بحرارة!
العناصر التي نحن بحاجة إلى:
1. لحم الخنزير مفصل، وتزن حوالي كيلوغرام، أو أقل قليلا من
2. الثوم - 5-6 فصوص
3. الخردل - 2 ملعقة شاي
4. العسل - 1 ملعقة شاي
5. المايونيز - 1 ملعقة كبيرة
6. ملح
7. فلفل
يتم غسلها عرقوب وبخفة obsushivayut باستخدام منشفة ورقية. مع حادة في شقوق سكين جعل في المفصل (بما فيه الكفاية العميقة) ووضعها في فصوص من الثوم.
الآن المفصل فرك مع الملح والفلفل. اختياريا، يمكنك إضافة أي توابل الأخرى التي تريد. في القانون لدي، على سبيل المثال، يضيف الفلفل الحلو.
في وعاء، اخلطي المايونيز والخردل والعسل والصلصة بعناية للنفط في الساق. من الناحية المثالية، إذا كانت الصلصة يحصل وتحت الجلد. لذلك، في أماكن التخفيضات ليست كسول جدا لتليين الساق وصلصة تحت الجلد. كل إجازة لينقع لمدة 5-6 ساعات. يمكنك أيضا ترك ليلا.
الآن يمكنك فقط وضع المفصل في جعبته للخبز وتخبز في الفرن. خبز حوالي 2-2.5 ساعات في درجة حرارة 170 درجة. في نهاية إعداد حزمة يمكن أن تكون قطع لالمفصل تصبح أكثر وردية ومظهر فاتح للشهية. ولكن لا يمكنك قطع عليه، انظر لنفسك على وردية القدر الفرن على جميع مختلفة.
وسوف تكون على استعداد لشين لدينا، خارج للتو من الفرن ليست نظيفة. نحن إيقاف إطلاق النار وترك عرقوب في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. تأكد من حاول، لذيذ جدا! ابيتى بون لكم، أيها الأصدقاء الأعزاء!