هذا كواسي الملفوف ثلاث ساعات فقط وطعم ذلك مجرد جبان! سلطة بالتأكيد لتصبح المفضلة لديك! أنا متأكد من أن مخلل الملفوف أكثر لذيذ سوف لا يأكل. كتابة وصفة!
طريقة التحضير:
أول الملفوف shinkuem. أنا عادة طهي الكثير في وقت واحد هذه السلطة. ترد المكونات على 4 كلغ من الملفوف. عندما تكون مستعدا، على سبيل المثال، 2 كجم، على التوالي، والحد من نسب جميع الأوقات 2.
الآن على الخشنة مبشرة فرك 4 الجزر، وقطع ناعما 2 بصل، وأجاد 3-4 فصوص من الثوم (الثوم إذا رغبت في ذلك). الآن نحن خلط كل شيء، ولكنها تفعل ذلك بلطف. الملفوف أو قرصة، فإنه لا ينبغي السماح للعصير.
بعد ذلك، جعل ماء مالح. ثمانية عشر لترا من الماء جلب ليغلي، إضافة 4 ملاعق من الملح، و 250 غرام من السكر و 200 غرام من الزيت النباتي.
عندما الملح والسكر تذوب، إضافة 150 غرام الخل 9٪. فقط كن حذرا! لا تصب في كل مرة - صب الخل على بعض الشيء! خلاف ذلك، كل ماء مالح "يهرب".
جلب ليغلي، ولكن لا ينبغي أن تغلي خلال 30 ثانية. الآن صب ماء مالح الملفوف الساخن. إضافة 2 ملعقة صغيرة العسل و2 ملعقة طعام التوت البري أو التوت البري (إن وجدت) وجميع خلطها بشكل تام.
بعد 3 ساعات على بتروفسكي مخلل الملفوف جاهز! تأكد من حاول، إنه لذيذ سوو!
شهية طيبة!