لقد حصلت على وصفة مجربة لاغذية سريعة. قضاء بعض الوقت والحصول على المتعة في البحر!
طريقة التحضير:
أولا، نحن بحاجة إلى ختم الملفوف. وعادة ما يأخذ رئيس تزن حوالي 2 كلغ، وبالتالي فإن نسبة كل سأكتب على عدد من الملفوف.
I قطع الملفوف بسكين والجزر (الحاجة 500 غرام) ويفرك على مبشرة الخشنة وكل شيء مختلط تماما، قرصة بلطف الخضروات باليد.
الآن إعداد محلول ملحي. 2 ملعقة طعام من الملح و 1 ملعقة كبيرة سكر ملء لتر واحد من الماء المغلي. بناء على طلب إضافة التوابل مثل الكمون. ثم صب 120ML خل التفاح.
لماذا الماء المالح طبخ بهذه الطريقة؟ لأن الخل لا تصب في الماء المغلي (عندما مقلاة على موقد)، وإلا كل والماء المالح الفرار.
عندما الماء المالح قد بردت قليلا، ولكن ليس باردا، ونشر الملفوف للبنوك والتعبئة. وينبغي أن تشمل مخلل الملفوف تماما.
الآن يثقب السكين والملفوف، وسحب ما يصل إلى البنوك اليوم. 3-4 من protykivaniya بما فيه الكفاية. ويتم ذلك من أجل التخلص من الهواء الزائد.
إغلاق الجرار ووضعها في الثلاجة. بعد يوم واحد من إعداد سريع مخلل الملفوف سيكون جاهزا!
أيضا لدينا وصفة: مخلل الملفوف على بتروفسكي
شهية طيبة!