حسنا، من لا يحب الخبز محلية الصنع؟ هذا لذيذ، وعبق مع شيء مشابه. أنا أطلعكم على وصفة لا يصدق الرغيف الفرنسي لذيذ. يجب التأكد من طهي الطعام، وسوف ننسى مجلة الخبز.
طريقة التحضير:
إعداد العجين عن فطائر. في ماء دافئ (250 مل) تم تخفيفه مع الخميرة الجافة (7 غ) وإجازة لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت الخميرة تذوب والبدء في العمل.
الآن إضافة ملعقتين من الزيت النباتي و 400 غراما من الطحين. عرض تدريجيا الطحين وفرزهم من خلال غربال. ثم العجين الحصول موحدة وأكثر متجدد الهواء.
يعجن دقيق الناتج العجين وضعت على ساعة في مكان دافئ. العجين ينبغي أن تزيد في الحجم.
ثم تشكل باكيت (تم الحصول عليها الأول من هذا المنتج الرغيف الفرنسي 2-3) مع سكين حاد جعل الشقوق. باستخدام السيليكون الشحوم فرشاة الرغيف الفرنسي البيض، وضرب بخفة بالشوكة أو خفقت.
على رأس إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بذور السمسم وبذور الخشخاش، وتوابل، وغيرها. التوابل.
عند الخبز هناك فروق دقيقة. القوالب المحددة في محمى على حرارة 230 درجة الفرن لمدة 5-6 دقائق. ثم تقلل درجة الحرارة إلى 200 درجة.
للحصول على هش، رش كل 7-10 دقائق مع الخبز والماء، والخبز نفسها. بشكل عام، ويخبز في باكيت عن 30-35 دقيقة.
مرة واحدة للخروج من سحب الفرن خارجا منها - التفاف على الفور في منشفة والسماح في هذا الشكل الذي تبرد. باكيت، أعدت وبالتالي، يتم الحصول على مجرد رهيبة!
شهية طيبة!