يتحول العجين الحساسة، مقدد، لذيذ، مجرد هبة من السماء، وليس وصفة. هناك فقط 4 المكونات، وصفة بسيطة، لذلك تأكد من اتخاذ مذكرة العقلية.
طريقة التحضير:
1 لتر من الحليب ارتفاع درجة حرارة الارض قليلا (إلى جليد تجنب من الثلاجة)، إضافة 1 ملعقة كبيرة ملح بدون رأس.
بعد ذلك، وضع 5 ملاعق من المايونيز ويقلب جيدا حتى يصبح ناعما. الآن نحن ندخل أجزاء طحين ويعجن العجين. الدقيق حسب الحاجة للحصول على ضيق، ولكن العجين مرونة.
ونحن نحتفظ العجين "بقية" لمدة 20 دقيقة، وتغطي مع منديل. وبعد ذلك يمكنك أن تبدأ في فطائر اللحم نحت.
لملء، وأنا استخدم 200 غراما من لحم الخنزير المفروم والبصل واحد والملح والفلفل حسب الذوق، وأي التوابل الأخرى. أيضا في حشو بالضرورة إضافة 80-100 مل من الماء. وهذا سيجعل فطائر اللحم العصير ولذيذة. أحيانا أضع في الخضر حشو المفروم.
فطائر اللحم تقلى في كمية كبيرة من الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى هش الذهبي. شهية طيبة، يا عزيزي!
إذا كنت تحب وصفة - للبيع، مثل. أنت ليس من الصعب القيام به، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، في محاولة للك. شكرا لك!