أريد أن أطلعكم على وصفة للطماطم لفصل الشتاء مع ماء مالح لا يصدق.
ويتم الحصول على الطماطم سامي لذيذ، وورطة! يجب أن نحاول!
المكونات:
الطماطم الصغيرة أو المتوسطة (3 لتر جرة ~ 2-2،5 كجم لكل 1 لتر جرة ~ 700 ج).
1-2 فصوص من الثوم على الضفة
1 مظلة على جرة من الشبت
2 جهاز كمبيوتر شخصى. يورق على جرة
1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. القرنفل (إلى 1 لتر جرة 1 بالمائة).
3 قطع. فلفل افرنجي
5-7 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل الأسود
ماء مالح 1.5 ليتر من الماء:
2 ساعة. ل. خل
1.5 ملعقة كبيرة الملح مع شريحة صغيرة
3 ملاعق كبيرة. ل. السكر دون الشرائح
2 ملعقة كبيرة. ل. العسل السائل
طريقة التحضير:
1. تأخذ الطماطم بعيدا قليلا البني، كثيفة، دون كدمات. اغسل البندورة لكل منهما.
2. في الجرار نظيفة ومعقمة (1 l أنا الحب، وهذا المبلغ من ماء مالح حاجة 3 الجرار) توسعت في الشبت مظلة والقرنفل والثوم، الفلفل، أوراق الغار.
3. أنتقل الآن الطماطم. وضع الطماطم في علب، وختم إلى الأعلى، ولكن تعلق معا بقوة أيضا.
4. يغلي في الماء النقي كبير عموم.
5. صب الماء المغلي على الطماطم (البندورة) في علب وتترك لمدة 5-10 دقائق. ثم تصفى. يغلي vodichku النقي وتصب الطماطم مرة أخرى.
6. الصرف الصحي الثاني من الطماطم في المقلاة. ملأ معها لنحو كوب من الماء المغلي، ووضع الأطباق على الموقد وتقديمهم ليغلي.
7. صب الماء المغلي والملح والسكر إلى حل كامل. صب في الخل ماء مالح وإضافة العسل. بدوره على الفور قبالة النار.
8. صب الطماطم (البندورة) للمرة الثالثة، أعد هذا الوقت مالح ولفة على الفور مع الأغطية المغلي.
لتحويل والتفاف حتى تبرد. عن يوم لنسيانها.
متجر العسل الطماطم أفضل في مكان بارد، الطابق السفلي أو قبو.
حظا سعيدا مع الاستعدادات الخاصة بك، فصل الشتاء لذيذ وشهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!