بعد صلاح الدين السنة الجديدة والمقبلات تريد دائما شيء خفيف. حساء الدجاج في هذا الوقت تماما. وصفة، كما هو الحال دائما، هو بسيط. حرق!
طريقة التحضير:
الدجاج 500G صب 2.5 ليتر من الماء والملح حسب الذوق وطبخ المرق. في هذا الوقت، وقروض محلية الصنع الشعرية.
1 بيضة خفقت مفترق مع قليل من الملح. يضاف الدقيق ويعجن العجين. كمية من الدقيق يعتمد على حجم البيض، ويبلغ متوسط 200 غرام. يجب أن تكون العجينة باردة ومرنة.
طرح رقيقة جدا ومقطعة إلى شرائح بسكين حاد. يمكنك استخدام فوهة خاصة للالشعرية، التي تأتي واحدة مع بعض مفرمة اللحم.
قطع البصل واحدة والجزر واحدة. قليلا المقلية في الزيوت النباتية وإضافة إلى مرق الدجاج. طبخ معا لمدة 5-7 دقائق.
بشكل منفصل طهي المعكرونة محلية الصنع، لا يزيد عن 5 دقائق. كان يغلي في وعاء آخر لدينا حساء واضح.
في وضع وعاء الشعرية، صب المرق، ووضع قطع الدجاج. يقدم هذا الطبق مع الأعشاب الطازجة يمكن غلي البيض والدجاج. يتم الحصول على حساء لذيذ. شهية طيبة!