لم يعد شراء الجبن في المتجر، وطهي نفسك. أنا على قناة لديها بالفعل عدد قليل من وصفات لمختلف أنواع الجبن، ولكن هذه الوصفة هو أبسط من كل والأكثر الحبيب. لا يوجد سوى 3 المكونات، لذلك بالتأكيد يوصي بأي شخص لطهي الطعام!
مكونات الجبن:
القشدة الحامضة
بيض
حليب
ملح
في الواقع، كما ترون، هناك بسيطة والمكونات بأسعار معقولة التي توجد في كل الثلاجة. لكن سر هذا الجبن في عملية الطهي، بدلا من المنتجات. حتى قراءة الوصفة بعناية لهذه الغاية، بحيث يتم غاب عن شيء.
لذا، نحن بحاجة إلى 1 لتر من الحليب. وأغتنم الحليب من محتوى الدهون المحلات التجارية من 3.2٪. إذا كان لديك منزل ريفي الحليب، ثم الجبن سوف ببساطة مدهشة!
إضافة إلى ملعقة صغيرة ملح الحليب 1، وضعت على الموقد.
بينما الحليب الساخن، ومزيج البيض والقشدة الحامضة. وسوف نحتاج 3 بيضات و200G من القشدة الحامضة. الحامض كريم I السرقة أيضا، و 20٪ من الدهون. بدقة لكتلة واحدة متجانسة كانت البيض ويقلب الحامض.
بمجرد أن يبدأ الحليب المغلي - صب في كريم خليط البيض الحامضة وطهي الطعام معا لمدة 5-7 دقائق.
سيكون هناك رقائق كبيرة - كما ينبغي أن يكون. ثم يتم طرح الخليط مرة أخرى في مصفاة، والشاش أرسى (مطوية 2-3 طبقات)، تحتاج إلى وضع على رأس لوحة / طبق وتحميل بعض.
مرة واحدة كتلة قد بردت إلى أسفل واستنزاف السوائل الزائدة - الجبن "انتزاع"، وسوف يكون لديك للحفاظ على شكلها ويمكن أكل على الفور.
الجبن يتحول لطيف، لا يوجد الحموضة، وليس مالحة جدا. كمية الملح يمكن تعديلها لترضيك، أنا فقط أقول كم أنا وضعت. كل الحق، يمكنك ان تتمتع الجبن محلية الصنع. شهية طيبة، يا عزيزي!
إذا كنت تحب وصفة - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!