لذيذ الملفوف مع البنجر الذي منه كل عائلتي مجنون. أطبخ في كل وقت، وزوجي على استعداد لتناول الطعام الجرة كلها في وقت واحد :) أنا متأكد أنك لن ترغب في ذلك أيضا، حيث أوصى أن تكتب وصفة، فمن المفيد!
المكونات:
ملفوف
بنجر
جزر
ثوم
ملح
سكر
خل
الزيوت النباتية
فلفل
ورق الغار
ملاحظة صغيرة على الفور: في هذه الوصفة أشرت النسب في 3 لتر جرة.
لذلك، نحن بحاجة 2 كلغ من الملفوف. قطع ساحاتها حول حجم 3-4 سم. شرائط سلو لا حاجة!
ولكن الجزرة نحن بحاجة فقط لتقطيع إلى شرائح غرامة. وأحد الجزر يكون كافيا.
يتم قطع البنجر أيضا إلى شرائح أو مكعبات صغيرة - كما يحلو لك. البنجر تأخذ 2 قطعة متوسطة الحجم.
أجاد 4-5 فصوص من الثوم. أنا أنصحه بأن قطع، بدلا من تمرير من خلال الصحافة - لذلك سوف طعم أفضل.
يضع طبقات من الخضار في وعاء، مع صدم لهم. I مكدسة في الترتيب التالي: الملفوف والجزر والبنجر والثوم، ثم كرر حتى نفاد المكونات.
إعداد ماء مالح. صب وعاء 1.1 لتر من الماء، إضافة 1-2 أوراق الغار، الفلفل الأسود 5 البازلاء، 2 ملعقة طعام من الملح، 6 ملاعق كبيرة من السكر و 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي.
بمجرد أن يغلي ماء مالح، والملح والسكر تذوب - إزالة من لوحة، وإزالة ورقة الغار وسكب 150 مل من الخل 9٪.
ماء مالح حار تصب الخضروات. أعلى صب مزيد من 2 ملعقة طعام زبدة وإجازة في درجة حرارة الغرفة لتبرد. ثم إزالة في الثلاجة لمدة 12 ساعة أو أكثر. لذيذ مخلل الملفوف مع البنجر استعداد :) شهية طيبة، يا أصدقائي!
انظر أيضا: كيف أقوم بإجراء مخلل الملفوف. متموج ولذيذ
إذا كنت تحب وصفة - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!