أوه، أنا لا يمكن أن تتخلى عن هذه الأسماك، والواقع من أي مالحة أو غيرها من الأسماك المملحة. ولعل هذا هو السبب في أنني لدي الكثير من مختلف الوصفات "الأسماك" على قناة. اليوم أنا سوف أطلعكم على آخر. فإننا سوف نقع الماكريل في البنك!
حسنا، أنت مجرد إلقاء نظرة على ما اتضح السمك لذيذ! إذا كنت ماء الفم! وبصفة عامة، نظرة ما هي المكونات التي سوف تحتاج:
- ماكريل
- بصل
- مسحوق الفلفل الأسود
- ملح
- سكر
- خل
- نفط
- اختياري الأخضر
- ورق الغار اختياري
تأخذ 2 الماكريل. إذا كانت الأسماك الصغيرة، فمن الممكن أن يستغرق 3 قطع. نحن بحاجة إلى القناة الهضمية للأسماك، وقطع ذيول، وزعانف والرأس. غسلها جيدا بالماء البارد وقطع الماكريل إربا.
قطع أيضا إلى 3-4 حلقات البصل المتوسطة.
إعداد ماء مالح. في وعاء، اخلطي 1 كوب من الماء الساخن بدرجة الغليان، 3 ملاعق طعام من الملح 1 ملعقة طعام من السكر. إضافة الزيت النباتي ونصف كوب نصف كوب من الخل 9٪.
الآن وضعت في ماء مالح الطازج المطحون والفلفل الأسود حسب الرغبة. I إضافة حوالي 1 ملعقة صغيرة. يقلب جيدا في ماء مالح لإذابة السكر والملح (والذي هو السبب في أننا استخدام الماء الدافئ). انتظر ماء مالح ليبرد تماما.
والآن عن نفسي عملية التمليح. خذ جرة نظيفة أو بعض الحاويات وانتشار طبقات المناسبة: السمك والبصل، ثم مرة أخرى السمك والبصل. يمكنك إضافة اختياريا ورقة الغار والبقدونس والفلفل 3-4. ملء الحصول على ماء مالح.
هام: ماء مالح عادة لا تغطي جميع الأسماك، لذلك تحتاج إلى وضع على رأس أي ظلم. نترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة. ثم إزالة ماء مالح في الثلاجة.
بعد 4 ساعات من الأسماك جاهزة. خلال هذا الوقت كانت منقع تماما ولدي الوقت prosolitsya، يتحول مجرد طعم غير تقليدي، والحلو والحامض، ولو قليلا. وتقول والدتي في القانون أن مثل هذا لذيذ الماكريل المدخن حتى. وذلك في محاولة هذه الوصفة، وأنا متأكد من أنك سوف ترغب في ذلك! شهية طيبة، يا عزيزي!
إذا كنت تحب وصفة - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!