شهدت في الآونة الأخيرة في الشبكات الاجتماعية وصفة محلية الصنع مسكربون، وكان مهتما جدا لي. إعداد بسيطة، واثنين فقط من المكونات، وقررت أن أحاول. واتضح جيدة، وتستخدم بعد ذلك لإعداد التيراميسو.
المكونات لمسكربون:
كريم
عصير الليمون
في الواقع، لا يوجد شيء معقد هناك على الإطلاق، خصوصا بالنسبة لأولئك الذين هم بالفعل إعداد أي جبن الآخرين محلية الصنع، وذلك لأن مبدأ إعداد هو نفسه.
وذلك لمسكربون المنزل نحتاج 1 لتر من القشدة. اتخاذ كريم الثقيلة 30-36٪، منها الجبن أفضل.
صب كريم في مقلاة وضعت على طبق من ذهب. على نار معتدلة الحرارة كريم ليغلي مع التحريك باستمرار بملعقة لهم.
في أقرب وقت يبدأ في الغليان، ثم يرفع عن النار ويضاف 2 ملعقة طعام عصير الليمون الطازج. مزيج دقيق كريم ويترك لمدة 20-30 دقيقة، حتى يبرد قليلا و"طبقية". أترك لمدة 20 دقيقة، وجميع تحولت جميل خارج.
الآن نحن بحاجة لوضع مصفاة مع عدة طبقات من القماش القطني وتصب بلطف كريم. احتياطي تبريد كتلة أسفل في درجة حرارة الغرفة، ثم إزالة في الثلاجة.
وبعد نحو 12 ساعة، سوف يكون وطننا مسكربون جاهزة. الجبن تبين لذيذ جدا، حلوة، طعم لطيف، ليست أسوأ من المخزن.
مع هذا الجبن وبعد ذلك أعد تيراميسو، كان لذيذ! زوج بالزبده فقط الخبز والسندويشات بها. شهية طيبة، يا أصدقائي!
انظر أيضا:الجبن الطري والخبز لمدة 20 دقيقة. وصفتي المفضلة
شارلوت مع الملفوف على الكفير. الخصبة ولذيذ. وصفة المفضلة
إذا كنت تحب وصفة الكعك - للبيع، مثل. أيضا الاشتراك في قناة بلادي لتجنب فقدان وصفات ومواد جديدة. شكرا لك!