لدي قطعة من لحم الخنزير المقدد، واليوم أريد أن طهي في الحزمة. وصفة بسيطة جدا، والنتيجة هي ببساطة رائعة! سجل أكثر، وهنا المكونات:
- شحم الخنزير
- ملح
- ثوم
- مسحوق الفلفل الأسود
- الفلفل
- ورق الغار
- أي التوابل
سالو يوصي باتخاذ بطبقة من اللحم - اتضح ألذ. فرك الدهون والملح والفلفل. خذ الملح حسب الذوق، ولا تخافوا، إذا قمت بإضافة أنه أكثر من ذلك بقليل. لحم الخنزير المقدد - انها منتج من شأنها أن تمتص الملح بقدر ما يحتاج.
الآن إضافة إلى الدهون 2-3 فصوص من الثوم (لضغط من خلال الصحافة أو المفروم) وتوزيعها في جميع أنحاء قطعة. يمكنك إضافة أي التوابل، والتي أستمتع.
تأخذ معظم كيس من البلاستيك المشتركة، ووضعها مجددا الدهون، إضافة ورق الغار وقليل من الفلفل. إذا كانت قطعة كبيرة، وقطع منها إلى 2 قطعة ووضعها في مجموعات مختلفة.
حزمة ربط وتسقط في وعاء من الماء البارد. طهي لحم الخنزير المقدد لمدة 1.5 ساعة. ثم أخرج حزمة، في انتظار الدهون لتبرد تماما ثم فك وخدمتها.
بيكون جاهز ليتم تخزينها في الثلاجة، ملفوفة في احباط. شهية طيبة، أصدقائي الأعزاء!