لا الجبن شراء أطول في المتجر، لأنني طهي الطعام بنفسي. كل عائلتي كثيرا، وصديقة أخذت كل وصفة طبية نفسها، وكذلك طبخ. انها محاولة ولك!
مكونات الجبن:
1. اللبن الرائب - 0.5 كجم (ويفضل المنزل)
2. البيض - 1 الكمبيوتر
3. زبدة - 100G
4. هام - 70 ز
5. السلط - نصف ملعقة صغيرة
6. الصودا - نصف ملعقة صغيرة
الجبن باستخدام خلاط جعل موحدة. وقال انه يجب أن يكون دقيق جدا، متجانسة عجينة مثل الاتساق.
إضافة البيض والملح وصودا الخبز والزبدة خففت. مرة أخرى نحن الخلاط العمل: جعل كتلة واحدة متجانسة.
نضع في حمام مائي ويطهى مع التحريك باستمرار، لمدة 15 دقيقة. في بدء عملية من الجبن في الذوبان، واتساق يصبح لزج. ولكن من المهم عدم ارتفاع درجة الحرارة، وإلا قد حليقة كتلة.
هام لطحن ناعم جدا. يمكنك فرك على مبشرة، يمكن خلاط سحق، التمرير من خلال مفرمة اللحم أو سكينا لقطع - تفعل ما تحب.
إضافة لحم الخنزير في مزيج الجبن الناتجة عن ذلك، ننتقل إلى وعاء مناسب وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة. الجبن المطبوخ مع متجر لحم الخنزير في حاوية مغلقة في الثلاجة. شهية طيبة، أصدقائي الأعزاء!