النقانق لذيذ من الكبد، وهو ما وقعت في الحب مع الأسرة بأكملها. أعتقد أن صفة أنكم سوف الحب وسوف يكون أيضا عائلة. السجق، ونحن نأكل بسرعة جدا، وعادة صنع السندويشات مع زوجها أكله في بعض الأحيان مع البطاطا - لذيذ!
المكونات:
كبد
بصل
شحم الخنزير
بيض
ثوم
طحين
نشاء
القشدة الحامضة
ملح
توابل
نحتاج 300 غرام الكبد (لحم البقر أو الدجاج). مررنا من خلال طاحونة مع لمبة وشحم الخنزير 100G. 80-100 آخر غراما من الدهون قطع الى قطع صغيرة بسكين. وبناء على طلب من البصل يمكن قطع بسكين.
في محاولة لدفع 2 بيضة، ووضع ملعقة من القشدة الحامضة. الآن يضاف الدقيق - حوالي 2/3 كوب، 1/4 كوب نشا. الملح والتوابل إلى وضع الطعم. من التوابل يمكنني استخدام الفلفل الأسود فقط. يمكنك أيضا إضافة بضع فصوص من الثوم المفروم.
تخلط جميع بعناية للحصول على كتلة واحدة متجانسة. إذا كنت تريد أن تجعل اثنين من النقانق، ثم تقسم إلى قسمين. وضع كتلة الكبد في كيس من البلاستيك، وطرد الهواء الزائد والتفاف مثل حلوى، مجموعة الغزل مع الجانبين. وترتبط نهايات الموضوع خارج أو إصلاح مختلف نوعا ما.
ثم وضع مرة أخرى في اثنين من الحزم واحدا تلو الآخر، ومجرد التفاف والإصلاح. يمكنك محاولة للالتفاف في غلاف بلاستيكي، ولكن يبدو لي أن حزمة سوف تكون أكثر موثوقية.
الآن مستقبلنا تغفل النقانق في مقلاة من البرد (!) الماء وتوضع على طبق من ذهب. يطهى لمدة حوالي نصف ساعة على نار معتدلة.
لا يمكن إزالة الحزمة عندما يتم تبريد الخبز تماما. إذا كنت تريد أن تعطيه قشرة رودي لذيذ، يمكن السجق يقلى قليلا على نار عالية، فقط بضع دقائق. شهية طيبة، يا أصدقائي!
انظر أيضا: فطائر اللحم مع البطاطس والجبن. الآن هذا هو بلدي وصفة المفضلة
إذا كنت مثل وصفة السجق - للبيع، مثل. أيضا الاشتراك في قناة بلادي لتجنب فقدان وصفات ومواد جديدة. شكرا لك!