إنه لأمر مدهش كيف أن أحد المكونات البسيطة يغير بشكل كبير الوصفة المعتادة بشكل لا يمكن التعرف عليه. وصفة سلطة الخضار هذه شائعة في الدول العربية. البرغل يعطيها نكهة خاصة. السلطة ليست فقط فيتامين وصحية ، ولكن مغذية أيضا. إنه رائع للطبخ لكل يوم وسيجذب الجميع دون استثناء. يتم تحضير سلطة الطماطم والبرغل بدون المايونيز ، لذلك يمكن اعتماد وصفتها بأمان من قبل كل من يلتزم بالتغذية السليمة.
ليس من الصعب على الإطلاق تحضير سلطة بالخضروات والبرغل. تأكد من تجربة هذا الإصدار من السلطة الصيفية - إنه غير معتاد ولذيذ للغاية!
مكونات:
- طماطم - 250 جم
- خيار - 250 جم
- فلفل حلو - 2 قطعة.
- البرغل - 1/2 ملعقة كبيرة.
- بصل - 1/2 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس - حفنة
- الشبت - حفنة
- ليمون - 1/2 قطعة.
- زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة
1. تحتاج أولاً إلى طهي البرغل بشكل صحيح ولذيذ.
بالنسبة للسلطة ، ستحتاج إلى نصف كوب من البرغل ، اشطفه جيدًا عدة مرات بالماء.
ضعي قطعة صغيرة من الزبدة في مقلاة ساخنة. عندما تذوب الزبدة ، يُسكب البرغل المغسول في المقلاة. مع التحريك باستمرار ، اقلي البرغل على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
2. ثم صب كوبًا من الماء المغلي في المقلاة هنا ، واخلطه وقم بتغطيته بغطاء. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة.
3. أثناء طهي البرغل ، حضري باقي المكونات.
250 غ من الخيار الطازج cut المقطّع إلى مكعبات.
يتم أيضًا تقطيع اثنين من الفلفل الحلو متوسط الحجم إلى مكعبات.
4. قطّع 250 غرامًا من الطماطم إلى نصفين ، اقطع الساق وقطّعها إلى مكعبات كبيرة.
نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يمكن استبدال البصل بالبصل الأخضر.
5. نقطع حفنة من البقدونس الطازج.
أيضا نفرم حفنة من الشبت ناعما.
6. البرغل مطبوخ بالفعل ، أخرجه من على النار واتركه يبرد.
7. صب في وعاء جاهز ومبرد بالفعل البرغل والفلفل المفروم والخيار والطماطم والبصل والشبت والبقدونس.
ملح حسب الرغبة ، فلفل. اعصر نصف ليمونة في السلطة ، وهذا حوالي 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
نلبس السلطة بحوالي 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. يمكن تقديم السلطة على الفور أو تركها تختمر لمدة 20 دقيقة.
تبين أن سلطة البرغل والخضروات لذيذة للغاية ومرضية وغير عادية. يعطي البرغل طعمًا خاصًا لهذه السلطة. تأكد من تحضير مثل هذه السلطة في موسم الخضار الطازجة.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com