فطيرة بسيطة للغاية وبأسعار معقولة مع الجبن والكرز ورقائق الرمل. ستكون هذه المعجنات إضافة رائعة للشاي أو القهوة. تتحول الكعكة إلى عصير ، طرية ، عطرة ومقرمشة لذيذة في الأعلى. لا أحد يستطيع مقاومة قطعة من هذه الكعكة محلية الصنع.
يعد تحضير فطيرة الجبن مع الفتات أمرًا بسيطًا للغاية ، حتى أن الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل معها. نعم ، يمكنك طهيها على مدار السنة. بدلًا من الكرز ، يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد ، وكذلك المشمش المجفف أو الزبيب.
خذ على متن هذه الفطيرة اللذيذة والعطرة للشاي ، هذه وصفة بسيطة للغاية!
مكونات:
- دقيق - 2 كوب
- زبدة - 150 جم
- سكر - 1/2 كوب
- مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة. ل.
حشوة:
- الجبن - 400 جم
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 2/3 كوب
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الكرز (أو أي التوت والفواكه الأخرى)
وصفة خطوة بخطوة
1. نبدأ بتحضير العجين. يُفرك 150 جرام من الزيت على مبشرة خشنة. يمكن استخدام المارجرين بدلاً من الزبدة إذا رغبت في ذلك.
2. أضف السكر والدقيق والبيكنج باودر إلى الزبدة. طحن جميع المكونات بيديك إلى فتات.
3. يُبطن قاع طبق الخبز بورق الزبدة. نقوم بتحويل ثلثي الفتات المحضر إلى قالب. نقوم بتسوية الفتات ونحشوها قليلاً بالملعقة.
4. حشوة خثارة الطبخ. نأخذ 400 غرام من الجبن ونضيف إليها 2 بيضة والسكر. نحن نمزج كل شيء.
5. أضف 2 ملعقة كبيرة إلى كتلة الخثارة. ل. النشا ويخلط كل شيء حتى تصبح ناعمة.
6. ضعي حشوة الخثارة المحضرة فوق العجينة ووزعيها بالتساوي.
ضع الكرز أو أي توت أو فواكه أخرى على الجبن القريش.
7. يُسكب الثلث المتبقي من العجينة على الوجه ويُوزّع فوق الحشوة.
8. نضع الكعكة في الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة.
نخرج الكعكة المخبوزة والمبردة بالفعل من القالب ونقدمها على الطاولة.
تبين أن الفطيرة لذيذة بشكل لا يصدق. قشرة حلوة مقرمشة في الأعلى ، تحتها طبقة خثارة طرية مع الكرز. يختفي من الطبق بأسرع ما يمكن طهيه.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com