لفائف البيتا المحشوة بالبطاطس مثالية لتناول وجبة خفيفة وعشاء. انها لذيذة جدا ، عطرة ومرضية. يمكن أن يكون هذا الطبق غير المعتاد من خبز البيتا بديلاً سريعًا لفطائر البطاطس. خاصة إذا كان لديك بطاطس متبقية من العشاء أو الغداء. لن يرفض الكبار ولا الأطفال مثل هذه الوجبة الخفيفة. أوصي بشدة بتقديم هذه اللفائف دافئة مع الكريمة الحامضة.
يتم تحضير لافاش مع حشوة البطاطس بكل بساطة وبسرعة. المنتجات سوف تحتاج إلى أبسط وميزانية. ولا توجد مكونات لحم في لفائف البيتا هذه ، وبالتالي فهي مثالية لتنويع القائمة في البريد.
تأكد من استخدام هذه الوصفة البسيطة لتنويع قائمتك اليومية.
مكونات:
- خبز عربي رقيق - 2 ورقة
- بطاطس - 500 جم
- الفطر - 200 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 1 حفنة صغيرة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
وصفة خطوة بخطوة
1. نقوم بتنظيف نصف كيلوغرام من البطاطس ونقطعها إلى قطع صغيرة. نضع البطاطس في قدر ونملأها بالماء والملح ونشعل النار فيها. يُطهى بعد الغليان لمدة 20 دقيقة.
2. أثناء طهي البطاطس ، حضري الفطر. 200 جرام فطر مغسول ومقطّع إلى مكعبات صغيرة.
يتم تقطيع حبة بصل كبيرة إلى مكعبات صغيرة.
3. تُقلى شرائح الفطر في مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي.
عندما تتبخر الرطوبة الزائدة من الفطر ، اسكب القليل من زيت عباد الشمس في المقلاة وأضف البصل هنا.
4. يقلى كل شيء حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً.
في النهاية ، يُملح الفطر والفلفل ويُمزج ويُرفع عن النار.
5. نفرم حفنة صغيرة من الشبت.
6. البطاطس مطبوخة بالفعل ، ويترك نصف كوب من الماء حيث تم سلق البطاطس ، ثم يصفى الباقي. اهرسي البطاطس جيداً باستخدام هراسة البطاطس. أضف نصف كوب من الماء المعصور واعجن كل شيء جيدًا مرة أخرى.
7. يُضاف الفطر المقلي مع البصل والشبت المفروم إلى البطاطا المهروسة. نحن نمزج كل شيء.
وزعي نصف الحشوة على ورقة من الخبز العربي ووزعيها بالتساوي بملعقة.
8. ضعي الورقة الثانية من خبز البيتا في الأعلى. ننشر الحشوة المتبقية عليها ونوزعها أيضًا على خبز البيتا.
9. يتم لف لافاش مع الحشوة في لفافة ضيقة على طول الجانب الطويل. يتم تقطيع اللفة الناتجة إلى قطع مجزأة بعرض 2 - 2.5 سم.
10. تقلى اللفائف في مقلاة ساخنة مع القليل من زيت عباد الشمس. تقلى على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
لفات لافاش مع البطاطس والفطر لذيذة جدا ومرضية. تأكد من طهيها ، خاصةً لأنها مُعدة من أبسط المنتجات وأكثرها تكلفة.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com