مع طبقة من الموز في الكراميل الكريمي محلي الصنع 😋 عندما تريد تدليل أحبائك💕
المكونات: فطيرة ، كاسترد ، موز ، سكر ، ماء ، زبدة + زيت قلي ، كريمة 33٪
طريقة طهو:
نخبز العجينة حسب التعليمات (من الأفضل تناولها وهي مقسمة مسبقًا إلى بلاتين) تبرد ونقسم إلى طبقات اترك طبقتين علويتين للفتات لعمل زينة للكيك.
طهي الكاسترد أو أي شيء تحبه ، رائع أيضًا (أنا لا أكتب وصفة ، ربما لم أقرر وصفتي المفضلة حتى الآن)
كراميل محلي الصنع يُسكب السكر في قدر بقاع سميك ويُسكب الماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ، بعد الذوبان ، قم بزيادة الحرارة حتى تصبح الكتلة كهرمانية. في موازاة ذلك ، تحتاج إلى تسخين الكريمة (لا تغلي) بمجرد أن يكتسب السكر الظل المطلوب ، ارفعه عن النار وأضفه ساخنًا كريم يخلط جيداً حتى يصبح ناعماً ، أفضل باستخدام ملعقة سيليكون (بعناية ، سوف يغلي) ويضاف الزبدة ، جيد أيضًا مزج. كل دعها تبرد.
يُقطّع الموز إلى شرائح ويُقلى في الزبدة.
نقوم بتجميع الكيك العجين - كريم - الموز - الكراميل - العجين وهكذا يفضل عدم وضع موزة مع الكراميل في كل طبقة تقطيع اسطح الكيك ثم يمكنك "دهن" الكيك مع الكريمة المتبقية حتى يلتصق الفتات وتزيين الكيك. اتركيه لينقع لبضع ساعات فيه. ثلاجة
تم