مرحبا أعزائي القراء ، أشكركم على زيارة قناتي! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
سأخبركم اليوم عن الوصفة التي أخبرني بها أحد قرائي في أحد المقالات العام الماضي. أعدت كتابة هذه الوصفة لنفسي ونسيت بأمان. بعد أن اكتشفته مؤخرًا ، قررت طهيه مرة أخرى ولم أندم على ذلك: تبين أن اللفة كانت لذيذة بشكل لا يصدق ، لقد أكلوها على الفور تقريبًا ، وقد أحبها الجميع ، دون استثناء.
يجب تقشير حبتين متوسطتي الحجم من الكوسة وتقطيعهما بمبشرة. يُملح قليلاً ويترك لفترة حتى تخرج الكوسة من عصيرها. بعد ذلك ، يجب عصره جيدًا من السائل ووضعه في وعاء حيث يتم عجن العجين.
يجب تقطيع حبة بصل صغيرة بأكبر قدر ممكن ، بشرط أن يكون هناك ما يكفي من الصبر وإضافتها إلى الكوسة.
ثم نضيف بيضتين وملح وبهارات حسب الرغبة. يقطع البقدونس ناعما.
يتم إرسال الطحين بالضرورة إلى العجين ، أضفت دقيق الشوفان وخلط جيدًا.
انشر العجين الناتج على ورق الخبز المدهون ومحاذاة جيدًا. أرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تبدأ حواف "الكيك" في التحول إلى اللون البني.
في غضون ذلك ، يمكنك البدء في تحضير الحشوة ، لذلك يجب سحق هذه البيضات الثلاثة المسلوقة والجبن باستخدام مبشرة ، أضيفي ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة واثنين من فصوص الثوم صحافة. يُملح كل شيء ويخلط جيدًا.
بعد 30 دقيقة ، أخرج الكوسة من الفرن وأوزع الحشوة بالتساوي ، وألفها بإحكام في لفافة.
يجب ترك إحدى حواف "الكعكة" مجانًا.
أرسل اللفة إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن.
ثم أخرج اللفة من الفرن واتركها تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم قطعتها إلى أجزاء. اللفة جيدة باردة وساخنة.
مكونات:
2 حبة متوسطة الحجم كوسة
1 بصلة
1 حزمة بقدونس
2 بيض
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
ملح للتذوق
3 بيضات
100 جرام جبن
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!