يعمل الفلفل المحشو اللذيذ على تنويع نظامك الغذائي وسيكون طبقًا رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء. يتم تقديمه جيدًا مع الكريمة الحامضة ، وفي باقي المرق يمكنك طهي الخضار التي ستصبح طبقًا جانبيًا للفلفل. # العاب # فلفل # فلفل محشي # عشاء # اطباق لحوم
المقادير: فلفل رومي ، أرز ، مصباح أمامي ، بصل متوسط ، جزر صغير ، ملح ، فلفل أسود ، بيض ، طماطم الصلصة: ماء ، معجون طماطم معلب (أو 3-4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم) ، ملح ، ورق الغار ، أعشاب ، كريمة حامضة جاهزة أطباق
طريقة طهو:
إذا كان الفلفل صغيرًا ، اقطع الجزء العلوي مع الساق وقم بإزالة صندوق البذور ، ونظف البذور واشطفها إذا لزم الأمر. إذا كان الفلفل كبير ، يقطع إلى نصفين ويقشر أيضًا.
اسلقي الأرز حتى ينضج نصفه وضعيه في مصفاة.
أثناء طهي الأرز ، حضري صلصة الطماطم: أضيفي 250 جم من معجون الطماطم المعلب أو 3-4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، وقليل من الملح ، و 1-2 من أوراق الغار في 1 لتر من الماء ، واخلطيهم جيدًا.
الحشوة: نضيف البصل المفروم في الخلاط ، 1 جزرة صغيرة ، مبشورة على مبشرة ناعمة ، إلى اللحم المفروم ، أرز نصف مطبوخ ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، بيضة ، نخلط كل شيء جيداً ، نحشو الفلفل بحشوة صغيرة الانزلاق.
ضعيها في مقلاة سميكة الجدران أو ضعيها في طبقات من الحديد واسكبي فوقها صلصة الطماطم. ضع على الموقد. عندما تغلي الصلصة ، خففي الحرارة وأزيلي الرغوة واتركي الفلفل على نار هادئة وافتح الغطاء قليلاً لإخراج البخار. إذا كان نصف الفلفل - يكفي أن ينضج لمدة 25-30 دقيقة ، إذا كان كله ، ثم حوالي 40 دقيقة. 2-3 دقائق قبل نهاية الحساء - أضف الخضار المفرومة جيدًا.
يُقدّم ويُسكب فوق الصلصة التي يُطهى فيها الفلفل والقشدة الحامضة.
يمكن استخدام باقي المرق في طهي أطباق أخرى ، مثل طهي الخضار أو المعكرونة الصغيرة فيه.
يمكنك العثور على خيارات أخرى لوصفات فيديو شيقة على قناتنا! بشكل خاص لمشتركينا ، نقدم بطاقة RECIPE لكل مقطع فيديو. للعثور على قناتنا ، يكفي الدخول إلى القائمة دون صعوبة في بحث YouTube.