وصفة جلاش الدجاج البسيطة هذه مثالية لعشاء منزلي الصنع وسيحبها الجميع)). #قائمة
المقادير: 4 حبات صغيرة أو 4 حبات كبيرة ، صدور دجاج ، جزر متوسط ، بصل ، طماطم ، بلغاري فلفل ، ثوم ، جرجير ، معجون طماطم ، دقيق ، ماء ، زيت نباتي للقلي ، ملح ، فلفل ، شبت وبقدونس ، الصحراء
طريقة طهو:
تحضير جميع المكونات ، قشر البطاطس والجزر والثوم.
نقطع الدجاج إلى شرائح.
سخني مقلاة وأضيفي الزيت النباتي واقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.
نقطع البطاطس إلى 4 أجزاء أو نصفين ونضعها في ماء بارد ومملح ، وتُطهى على نار متوسطة حتى تنضج.
نقطع الجزر إلى شرائح (يمكنك بشرهم) ، والفلفل الحلو إلى شرائح ، والبصل إلى نصف حلقات ، والطماطم إلى نصف حلقات.
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة مُسخّنة ، ويُقلى الجزر والفلفل لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى لون ذهبي ونضيف الطماطم والثوم المفروم ونقلى لدقيقة اخرى ونضيف معجون الطماطم والخلطة ونقلى للمزيد اللحظة
يضاف الدقيق ويقلب
أضيفي الماء واخلطي كل شيء وأضيفي الدجاج المتبرع به.
يُضاف الخضر والملح والفلفل والسكر لموازنة الطعم ، ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى على نار متوسطة ، في نهاية السكر ويخلط ، يكون الجولاش جاهزًا)).
تقدم مع البطاطس المهروسة ، وتزين بالطماطم الكرزية ، كما يمكنك تقديمها مع الحنطة السوداء أو المعكرونة أو أي طبق جانبي تفضله) ، شهية طيبة)).