بالعافية! # ألعاب # خبز
المكونات: دقيق قمح. أعلى درجة ، بيض فئة أول أكسيد الكربون ، خميرة جافة سريعة المفعول ، سكر ، ملح ، بال. ماء ، حليب ، زبدة ، مربى (مربى) أي (برقوق) ، تناسق: حليب وبروتين بيض من فئة ثاني أكسيد الكربون
طريقة طهو:
يُسكب الخميرة ويُضاف الحليب والماء والسكر والملح. تذوب مع التحريك.
اخلطي البيض بالدقيق. أضف الخليط الناتج من الخطوة الأولى.
نضيف الزبدة ونعجن العجينة.
غطيها بغشاء بلاستيكي ، ضعيها في مكان دافئ لمدة 90 دقيقة.
تقسم العجينة إلى أربع قطع. يتم طرحها على شكل مقلاة: لقد تحولت إلى 4 طبقات. قم بتشحيم كل ثلاث طبقات بالمربى ، وقم بتغطيتها بالطبقة الرابعة.
قم بتشحيم الطبقة الرابعة بالقوام. بعد ذلك ، اضغط برفق مع كوب (زجاج) مقلوب رأسًا على عقب - انظر الشكل. قطر الصورة. من حافة الدائرة ، قسّم الطبقات إلى 16 حتى نهاية الحافة. خذ حزمتين ، قم بلف كل واحدة بعيدًا عنك وقم بتوصيل الأطراف. احصل على 8 أشعة شرطية.
بعد ذلك ، سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضع طبقًا بجانبه. ضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة. بعد 30 دقيقة ، سترتفع الكعكة إلى حواف المقلاة ، وتستمر في الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. الطبق جاهز!
الوصفة مأخوذة من الموقع: