سهل التحضير ، طبق مشرق بنكهات آسيوية.
المكونات: الطبق الرئيسي ، لحم الخنزير ، الفلفل البلغاري ، البصل ، الثوم ، جذر الزنجبيل ، الفلفل الحار ، الزيت النباتي ، الصلصة ، صلصة الصويا ، الماء ، خل الأرز ، نشا الذرة ، السكر
طريقة طهو:
قطع لحم الخنزير إلى شرائح 2-3 مم. مكعبات الفلفل والبصل صغيرة. تشيلي والزنجبيل والثوم ناعما.
نحن نعد الصلصة. يذوب النشا في الماء ويضاف إليه صلصة الصويا وخل الأرز والسكر.
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت النباتي واقلي البصل بسرعة على نار متوسطة ، أضيفي الفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار واقلي لبضع دقائق أخرى. في النهاية ، يُضاف الزنجبيل ويُمزج ويُنقل إلى طبق.
في نفس المقلاة ، وزعي اللحم في طبقة واحدة واقليه لمدة دقيقتين على نار متوسطة بدون تقليب. ثم يقلب ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى.
أعد الخضار إلى المقلاة واقلي كل شيء معًا لمدة دقيقتين إضافيتين.
صب الصلصة في المقلاة (لا تنس أن تخلطها) مع التحريك المستمر ، اجعل الطبق جاهزًا. يجب أن تتكاثف الصلصة.
يرفع عن النار ، ويرتب على الأطباق ويرش بالبصل الأخضر.