أكتب هذا المنشور بناء على طلب القارئ. سكر الورد ، سكر اللافندر ، سكر الفانيليا ، سكر الليمون ، سكر البرتقال. # رتويت
المكونات: الخزامى ، الزهور المجففة ، الورد ، الزهور العطرية المجففة جدا ، الفانيليا ، الليمون الحيوي ، البرتقال الحيوي
طريقة طهو:
نضع زهور اللافندر المجففة في أي طبق بغطاء مطحون ، ونغطي الزهور بالسكر ونتركها تختمر. يكتسب السكر النكهة ويمكن استخدامه لخبز اللافندر.
السكر الوردي. نقوم بتجفيف الورود ، ونطحنها في الغبار أو بشكل ناعم جدًا بأي طريقة ، ونخلطها مع السكر ونستخدمها في الخبز والنكهات.
نشتري سكر الليمون فقط الليمون الحيوي حيث تهاجم الآفات المختلفة نباتات الحمضيات ، تستخدم الزراعة التجارية (المزارع الأحادية) البخاخات المتعددة والسامة مواد. الآفات هي ، على سبيل المثال ، قشور الحمضيات ، الذبابة السوداء ، الذبابة البيضاء ، الحشرات القشرية ، اللباد ، المن ، سوس العنكبوت ، البياض الدقيقي ، عمال مناجم الأوراق ، المناجل وحتى القواقع ، الفطريات (فيوزاريوم) ، البكتيريا و الفيروسات. يضاف تعفن الجذر إليهم ،
والاصفرار الناجم عن مشاكل التربة. تستخدم مبيدات القشور ضد هذه الآفات ، كما تستخدم مضادات الفطريات والشموع بعد الحصاد. بسبب قشرتها السميكة ، يمكن معالجة ثمار الحمضيات بجرعات أعلى من المواد الكيميائية. أيضًا مع الليمون الحيوي ، اغسل القشر جيدًا بالماء الدافئ وجفف بمنشفة. عند تناول القشر أو معالجته ، نوصي باستخدام الفاكهة العضوية فقط. السيطرة عليها أكثر صرامة في الاتحاد الأوروبي.
اغسل الليمون جيدًا ، امسحه ليجف ، صر ، اخلطه مع السكر واستخدمه في أي خبز.
سكر برتقال. كل ما سبق ينطبق على البرتقال.
والأخير والأكثر استخدامًا - سكر الفانيليا ، ضع قرون الفانيليا في وعاء زجاجي بغطاء محكم ، واملأه بالسكر واستخدمه للخبز والكريمات والمرينغ.